Tác giả Phương Nguyễn Thuộc mục Món chính, Từ Thịt gà
Một nồi cà ri to thơm phức hòa quyện với vị ngon của thịt gà nướng sẽ làm bữa cơm của cả nhà thêm phần hấp dẫn và thú vị hơn. Các bạn hãy tham khảo công thức của món ăn mới lạ này dưới đây nhé!
Nguyên liệu món cà ri thịt gà nướng cho 2 người ăn.
- 100g bột cà ri
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 150g bí đỏ
- 250g thịt gà nạc phần đùi
- 1lít nước
- 2 miếng ức gà
- Một ít bơ (hoặc dầu oliu)
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm( mỗi thứ 2 thìa cà phê)
- lá hương thảo khô (nếu có)
- dầu ăn
Cách làm món cà ri thịt gà nướng cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cà ri thịt gà nướng
- Đầu tiên các bạn thái khoai tây, hành tây và bí ngô thành khối nhỏ.
- Bơ đun chảy
- Thịt gà phần ức rửa sạch, sau đó ướp với bơ đã đun chảy, một chút muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và lá hương thảo.
- Thịt gà phần đùi các bạn lọc chỉ lấy thịt thui, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Trộn bột cà ri với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt.
Bước 2: các bước thực hiện món cà ri thịt gà nướng.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít hành tây rồi cho thịt vào xào qua. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xào khoảng 2 phút rồi chuyển qua một nồi nhỏ khác để đun tiếp.
- Đổ nước xâm xấp rồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Cho phần hỗn hợp cà ri vừa trộn vào nồi, để sôi thêm một chút rồi tắt bếp.
- Nướng gà trên vỉ cho đến khi chín vừa, hơi ngả màu nâu như trong hình là được.
- Cuối cùng các bạn múc cà ri ra đĩa có lòng sâu và rộng một chút, cho thêm cơm vào một góc và thêm một miếng thịt gà nướng nữa nhé.
Lưu ý khi làm món cà ri thịt gà nướng.
- Nếu không thích nướng, các bạn có thể rán gà.
- Lá hương thảo nếu các bạn mua được thì chúng ta sử dụng, không thì các bạn chỉ cần ướp như trên là đã rất ngon rồi.
- Cà ri ăn hợp nhất là trộn với cơm, các bạn nhớ ăn luôn lúc nóng thì mới ngon nhé.
Sự kết hợp lạ lẫm giữa gà nướng và cà ri đã tạo nên một món ăn thật sự hấp dẫn. Với món cà ri thịt gà nướng kiểu Thái này, bạn sẽ không cần đến bất cứ hàng ăn nào mà vẫn có thể thưởng thức trọn vị ngon của nó.
Chúc các bạn thành công nhé!
Comments
comments
