Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 bắp ngô ngọt
- 3 cốc sữa ngô
- 1/2 chén đường
- 2 - 3 thìa muối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên bạn tách ngô ngọt ra khỏi lõi. Đổ ngô vào xoong, thêm sữa ngô vào đun cùng cho ngô chín mềm. Nếu là cách làm kem ngô (kem bắp) thông thường thì bạn có thể sử dụng sữa tươi có đường thay cho sữa ngô.
Bước 2:
Thêm đường, muối vào xoong đựng sữa ngô, sau đó bạn tiếp tục đun đến khi đường tan ra.
Bước 3:
Đợi khi đường tan hết, bạn bắc ra để nguội. Chú ý tùy theo khẩu vị bạn cho thêm lượng đường nhiều hay ít tùy ý nhé! Nếu muốn món kem ngô ngọt thêm thơm, bạn có thể cho thêm chút vani vào cùng.
Bước 4:
Trút toàn bộ
hỗn hợp làm kem ngô vào khay nhựa rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5:
Sau khoảng 2 tiếng, bạn bỏ hộp ngô ra ngoài, dùng thìa đánh nhuyễn cho hỗn hợp kem ngô mịn. Làm tương tự như vậy khoảng 5 - 6 lần thì kem ngô sẽ dẻo, mềm, mà không bị đóng đá. Với cách làm kem ngô kiểu này, bạn chẳng cần dùng máy xay sinh tố đâu nhé!
Bạn để kem trong ngăn mát, khi nào muốn ăn thì xúc kem ra cốc/ly. Thêm ngô ngọt bên dưới để trang trí cho đẹp mắt. Để món kem ngô thêm ngon, bạn có thể ăn kèm dừa tươi cũng được đấy nhé, đảm bảo vừa ngon vừa ngậy.
Webnauan Chúc các bạn thành công với món kem ngô !