Quảng bá nghệ thuật ẩm thực Việt tới du khách

17.0201
Theo bà Đỗ Hồng Xoan, Vụ trưởng Vụ Khách sạn thuộc Tổng cục Du lịch, hội thi chế biến các món ăn dân tộc ngành du lịch năm 2010 sẽ được tổ chức từ ngày 5-9/1/2010.

Qua hội thi, Vụ Khách sạn sẽ tập hợp danh mục các món ăn Việt Nam để quảng bá trên các ấn phẩm, chương trình xúc tiến du lịch của ngành; tìm kiếm và phát triển những món ăn dân tộc có chất lượng cao phục vụ khách du lịch; thu thập thành tài liệu để giảng dạy trong các cơ sở đào tạo.

Đây cũng là cơ hội để ngành và địa phương nắm được trình độ tay nghề của đội ngũ nhân viên trong khách sạn, nhà hàng, qua đó khuyến khích việc trao đổi kinh nghiệm, nâng cao chất lượng món ăn, cũng như tạo sự chuyển biến về chất lượng phục phụ trong dịch vụ ăn uống, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hội thi, được tổ chức tại Công viên nước Hồ Tây, Hà Nội là dịp quảng bá và khai thác nghệ thuật ẩm thực Việt Nam tới du khách thập phương.

Đây cũng là sự kiện mở màn của ngành du lịch trong năm 2010 hướng tới kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long-Hà Nội./.

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]