Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục
Chỉ với 150 000đ cho 4 món ăn dễ làm mà đặc sắc sau đây, bạn sẽ có 1 bữa tối cuối tuần thật là tuyệt vời và ấm cúng bên gia đình mình nhé!
1. Thịt kho dừa
- Thịt ba chỉ thái miếng, đem rửa sạch luộc qua cho đỡ cặn rồi để ráo.
- Ướp thịt với gia vị và hành tím, để từ 10 – 15 phút cho ngấm trước khi cho vào chảo chiên vàng.
- Phi tỏi rồi cho dưa chua vào. Nêm xì dầu, muối và tiêu vừa miệng ăn
- Đổ phần thịt đã chiên vào chảo dưa, đảo đều tay 3-5 phút. Sau đó cho 1 ít nước và đun khoảng 10 phút, lửa nhỏ.
- Có thể cho thêm đường nếu ưa ngọt.
Chi phí món ăn: Tổng 36 – 40000đ
• 300g thịt ba chỉ: 24000đ
• 3 quả cà chua: 5000đ
• 300g dưa chua: 5000đ
• Gia vị (hành tím, dầu mè…): 2000đ
2. Bắp cải xào thịt bò
- Bắp cải thái lát mỏng, rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Thịt bò xay ướp với ít bột canh/muối, tiêu, dầu ăn khoảng 30 phút. Lạc rang chín, xát bỏ vỏ. Hành hoa thái nhỏ, cà chua bổ múi cau.
- Phi 1 ít tỏi, cho cà chua vào xào chín rồi đổ thịt vào xào cùng cho tới khi thịt chín.
- Sau khi thịt chín, cho bắp cải vào nêm với thìa nhỏ nước mắm, ít hạt nêm, bột nghệ rồi đảo đều. Đậy vung khoảng 3-5 phút cho bắp cải chín, nêm lại lần nữa cho vừa miệng rồi rắc hành lên.
- Múc ra đĩa, bên trên rắc ít lạc, khi dùng thì trộn đều.
Chi phí món ăn: Tổng 36000– 40000đ
• Cây bắp cải cỡ nhỏ: 6000đ
• 200g thịt bò xay: 25000
• 1 quả cà chua: 2000đ
• Lạc: 3000đ
• Hành lá: 1000đ
• Nửa thìa nhỏ bột nghệ
• Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
3.Canh đậu phụ nấu thịt
- Thịt xay rửa sạch, cà chua cắt hình miếng cau, đậu phụ thái miếng vừa, hành thái nhỏ.
- Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn vào, tới khi dầu già cho cà chua vào đảo cho mềm mới cho thịt xay, nêm hạt nêm , chưng lên rồi canh lượng nước vừa đủ , đun hỗn hợp tới khi sôi lên
- Cho đậu phụ vào cùng, nếu muốn có thể cho thêm trứng gà đã đánh tan để tạo vân và không bị vón cục. Chờ tới khi hỗn hợp sôi trở lại, nêm lại lần nữa rồi rắc hành vào cho thơm.
Chi phí món ăn: Tổng 28000 -30000đ
• 3 miếng đậu phụ: 6000đ
• 2 quả cà chua: 4000đ
• 100g thịt lợn xay nhỏ: 9000đ
• 2 quả trứng gà: 8000đ
• Hành lá: 1000đ
• Gia vị
4. Nộm dưa chuột
- Rửa sạch dưa chuột, giá đỗ, rau mùi, ớt, để ráo. Sau đó, thái dưa chuột thành những lát dài, mỏng, vừa ăn. Rau thái đoạn khoảng 3-4 cm. Ớt đỏ bỏ hạt, băm nhỏ.
- Pha hỗn hợp theo tỉ lệ: 1 thìa giấm (hoặc chanh) + 1 thìa bột canh + 2 thìa đường. Đem dưa chuột và giá đỗ xóc qua giấm và ớt băm cho giòn, để khoảng 5 phút rồi trộn dưa chuột, giá đỗ, rau, lạc với hỗn hợp trên để khoảng 10 phút cho ngấm là ăn được.
Chi phí món ăn: Tổng 12000-15000đ
• 100g giá đỗ: 2000đ
• 4 quả dưa chuột vừa: 5000đ
• 50g lạc rang giã dập: 3000đ
• Rau mùi, ớt đỏ: 2000đ
• Nước mắm, giấm/chanh, đường.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Comments
comments
