Súp lơ xanh được coi là siêu thực phẩm dành cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ trong độ tuổi ăn dặm. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chuyên gia khuyên mẹ nên thường xuyên chế biến món ăn dặm từ súp lơ xanh cho bé.
Trong súp lơ xanh có chứa các vitamin C, A (từ beta-carotene), K, các vitamin nhóm B; và các vi khoáng chất như chất xơ, canxi, sắt, axit folic, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật. Bên cạnh đó loại rau này còn chứa các thành phần giúp phòng tránh dị ứng và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
Cách chế biến món ăn từ súp lơ xanh cho trẻ ăn dặm không khó. Vì thế bạn nên thường xuyên đưa loại thực phẩm lành tính và bổ dưỡng này vào thực đơn của con.
Mẹ có thể tham khảo 3 món ăn dặm từ sup lơ xanh dưới đây!
1
Súp lơ xanh nghiền khoai tây
Súp lơ xanh nghiền khoai tây là một trong những món ăn dặm từ súp lơ xanh cực tốt cho sự phát triển của trẻ. Để nấu được món súp lơ xanh nghiền khoai tây bạn cần thực hiện những việc sau:
- Khoai tây bạn đem bóc vỏ, hấp trong nồi khoảng 6 phút, thêm súp lơ hấp thêm 4 phút hoặc cho đến khi súp lơ chín mềm theo ý thích của bé.
- Các mẹ hãy cho khoai tây và súp lơ đã hấp chín nghiền nhuyễn với phô mai là đã hoàn thành món ăn dặm cho bé rồi.
- Sau khi món ăn dặm chín, mẹ chỉ cần đổ thức ăn ra bát và cho bé ăn vào bữa phụ nhé.
Mẹ có thể thêm nước hoặc sữa để kết cấu bớt đặc phù hợp với bé mới tập ăn. Khoai tây chứa tinh bột, giàu chất xơ, bông cải xanh giàu vitamin và khoáng chất còn phô mai là một chế phẩm hoàn hảo từ sữa. Món ăn này vừa giàu chất dinh dưỡng lại tốt cho sự phát triển của trẻ.
Món ăn dặm từ súp lơ xanh và khoai tây rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ
2
Súp lơ xanh nghiền cà rốt
Súp lơ xanh nghiền cà rốt cũng là món ăn dặm ngon và cung cấp cho bé rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt là vitamin A và chất xơ. Để làm món ăn này, mẹ thực hiện như sau:
- Súp lơ xanh, cà rốt bạn đem rửa sạch, sau đó thái khoanh nhỏ và đem hấp cho chín mềm.
- Tiếp theo bạn hãy cho súp lơ, cà rốt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm ít nước để làm loãng hỗn hợp.
- Thêm phô mai vào xay cùng hỗn hợp súp lơ, cà rốt.
- Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, mẹ đổ ra bát và cho bé ăn.
Súp lơ xanh nghiền cà rốt là món ăn dặm cực tốt cho bé từ 6-12 tháng
3
Súp lơ xanh nghiền khoai lang
Khoai lang là thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ và rất nhiều vitamin hữu ích. Kết hợp súp lơ và khoai lang sẽ cho món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng rất dễ ăn. Để làm món ăn này mẹ thực hiện theo các bước sau:
- Bạn hãy gọt vỏ khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Sau đó hãy cho khoai lang vào nồi hấp chín. Đến khi khoai gần được thì cho thêm súp lơ vào hấp cùng. Hấp khoai và súp lơ nhừ rồi bắc ra để nguội.
- Bạn hãy xay khoai lang và súp lơ thành hỗn hợp thật mịn
- Thêm phô mai vào và khấy đều cho bé ăn.
Những món ăn dặm trên đây thích hợp cho bé ở độ tuổi từ 6 - 12 tháng tuổi, thường được sử dụng làm món ăn kèm hoặc ăn trong bữa phụ để tăng cường thêm dưỡng chất cho trẻ. Mỗi tuần mẹ nên cho bé ăn 2 đến 3 bữa súp lơ xanh để giúp con phát triển khỏe mạnh nhé.
Ngoài ra, mẹ có thể học thêm cách nấu những món cháo ngon cho con như , hay cháo cá hồi để bé đổi bữa thường xuyên nhé.