Bánh chuối nướng
Món bánh chuối nướng chắc hẳn đã quá quen thuộc với người dân Nam Bộ. Một mẻ bánh chuối nướng vàng thơm, kết dính không thể thiếu sự góp mặt của những ổ bánh mì cũ.
Để làm món bánh chuối nuớng bạn ngâm chuối cắt lát trong đường cát và xíu muối, để 1 buổi. Bánh mì cũ xé nhỏ, ngâm với sữa tươi, ít đường, xíu muối, bơ, nước cốt dừa. Tíếp đến tráng bơ vào khuôn, cho 1 lớp bánh mì dưới cùng, rồi đến lớp chuối, sau đó 1 lớp bánh mì, sau cùng là xếp chuối lên mặt bánh. Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút ở 1800C. Cho bánh vào lò, nướng ở 1600C trong 60 phút, sau đó vặn nhiệt độ xuống 1300C nướng tiếp 60 phút đến khi bánh bánh vàng đẹp. Để bánh nguội tự nhiên trong lò rồi mới lấy ra bỏ tủ lạnh, khi ăn cắt miếng. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh chuối nướng thơm ngon tại đây: http://www.lamsao.com/cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-tuyet-p214a80166.html