Bánh ngào ngon lạ
Trước khi thực hiện cách làm bánh ngào thơm ngon và hấp dẫn, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh ngào dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh ngào
- Bột nếp: 300g
- Lạc nhân: 100g
- Mật mía: 1 bát
- Gừng: 1 củ
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ngào
Hướng dẫn cách làm bánh ngào ngon
Sau đây, là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh ngào siêu ngon và đơn giản tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh ngào
Lạc rang chín và bỏ vỏ.
Bột nếp cho vào bất to cùng nước ấm nhào cho bột dẻo và mịn, khi vo tròn bột sao cho không dính tay là được. (Lưu ý, để có cách làm bánh ngào thơm ngon các bạn nên chọn loại gạo nếp thơm và ngon)
Cách làm bánh ngào ngon
Sau đó, chia bột thành từng phần nhỏ. Dùng cây cán bột mỏng và dẹt. Rồi cho lạc vào giữa và vo tròn viên bột lại.
Tiếp thực thực hiện như vậy cho tới khi hết phần bột. (Các bạn có thể cho thêm đậu xanh, bằng cách nấu chín đậu xanh rồi cho vào giữa bột vo tròn lại). Lưu ý viên bột sau khi nặn nên để riêng, không nên để đè lên nhau vì sẽ bị dính vào nhau.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện cách làm bánh ngào
Thực hiện cách làm bánh ngào
Bắc xoong lên bếp đun sôi, sau đó cho từng viên bột vào luộc chín. Luộc khi thấy bột nổi lên va có màu trắng đục là được.
Các bạn gạn nước, cho gừng, mật mía và đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để bánh không bị dính vào xoong. Đun khoảng 15 phút để mật mía thấm đều vào bột thì tắt bếp.
Trang trí món bánh ngào: Múc bánh ngào vào bát, rắc thêm chút lạc lên và thưởng thức khi bánh còn nóng sẽ ngon hơn.
Khi ăn cảm nhận được mùi thơm dẻo của gạo nếp, vị bùi của nhân lạc hòa quyệt với vị ngọt đậm của mật mía tạo nên hương vị khó quên.
Thưởng thức món bánh ngào
Học thêm cách làm bánh khác nhé:
Cách làm bánh ngào không khó và cực ngon chỉ cần vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm các bạn đã trổ tài làm món bánh ngào ngon mê ly cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Cùng học cách làm bánh ngào để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi mọi người trong những dịp rảnh rỗi bạn nhé.
Bài viết liên quan