Ăn gì giúp giảm stress?

Hầu hết chúng ta sống trong một thế giới bận rộn với bộn bề công việc và những gánh nặng lo toan; căng thẳng là điều gần như không thể tránh khỏi. Một chút căng thẳng có thể tốt cho bạn nhưng khi thường xuyên cảm thấy căng thẳng, choáng ngợp và lo lắng, nó có thể gây thiệt hại rất lớn cho sức khỏe của bạn.

Những hệ lụy do stress gây ra

Trong cuộc sống hằng ngày, bất cứ ai cũng có những cảm xúc buồn thương giận ghét… Tuy nhiên, khi một hoặc nhiều cảm xúc này lặp đi lặp lại nhiều lần và kéo dài, chúng sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh và dẫn đến bệnh tật, khoa học gọi những trường hợp này là stress.

Thời gian đầu, những triệu chứng do stress gây ra chỉ là rối loạn thần kinh, rối loạn khí hóa. Lâu dài, stress có thể dẫn đến những tổn thương thực thể như viêm loét dạ dày, tăng huyết áp, đái tháo đường, tăng nguy cơ bị tai biến mạch máu não… Ngoài ra, stress còn làm giảm sức đề kháng của cơ thể và làm trầm trọng thêm các chứng bệnh tiềm ẩn. Từ lâu, các nhà khoa học đã biết về mối liên quan chặt chẽ giữa hoạt động của hệ thần kinh và hoạt động cơ bắp . Khi tâm trạng lo lắng  hoặc tinh thần căng thẳng thì hoạt động sinh lý nội tạng bị xáo trộn và trương lực cơ bắp cũng gia tăng. Ngược lại, nếu điều hòa được trương lực cơ bắp ở mức thư giãn thì thần kinh cũng ổn định. Đặc biệt, ở những người bị stress, suy nhược thần kinh hoặc mất ngủ lâu ngày, trương lực cơ bắp thường trong tình trạng căng cứng hơn bình thường và chính điều này tác động làm hoạt động của hệ thần kinh bị rối loạn thêm.

Thực phẩm giúp giảm stress

Các loại thực phẩm ta ăn hằng ngày như gạo, rau, trái cây và đồ uống nếu biết lựa chọn để dùng có thể giúp chống lại sự căng thẳng, giảm stress. Sau đây là một số ví dụ bạn có thể lựa chọn:

Gạo lức: chứa rất nhiều vitamin B rất cần thiết cho hoạt động của tất cả các mô, tế bào và các cơ quan. Vitamin B giúp tim, hệ thống miễn dịch, não cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Ăn gạo lức có thể giúp bạn chống lại căng thẳng và ngăn chặn các triệu chứng rối loạn tâm trạng.

Rau bina: rất giàu vitamin A, C và vitamin B, kali, canxi, phốt pho và magiê, giúp giảm kích thích tố căng thẳng trong cơ thể, ổn định tâm trạng của bạn và làm cho bạn cảm thấy tốt hơn. Một bát rau bina đủ để giúp cơ thể chống lại sự căng thẳng.

Trà xanh: chứa các chất chống oxy hóa mạnh như polyphenols, catechin, flavonoid và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh làm dịu ảnh hưởng không tốt đến tâm trí và cơ thể của bạn, do đó giúp làm giảm căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy choáng ngợp và căng thẳng, hãy nghỉ ngơi một lúc và uống một tách trà xanh hoặc trà hoa cúc, trà bạc hà.

Quả bơ: Một trong các loại thực phẩm giảm stress tốt nhất chính là bơ. Bơ là kho chứa tuyệt vời của các loại protein, khoáng chất thiết yếu, vitamin E và vitamin C. Nó cũng chứa kali, chất xơ và chất béo lành mạnh. Bơ giúp giữ cho các tế bào thần kinh và các tế bào não khỏe mạnh, giúp làm giảm mức độ căng thẳng. Hơn nữa, bơ có thể giúp lượng cholesterol trong máu thấp hơn và giảm nguy cơ bệnh tim.

Cam: rất giàu vitamin C, vitamin A và vitamin B. Cam giúp chống lại các gốc tự do liên quan đến căng thẳng và bệnh tim. Một trong những cách tốt nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng của cam là uống 1 ly nước cam tươi mỗi ngày. Một vài lát cam hoặc 1 ly nước cam sẽ giúp bạn chống lại căng thẳng.

Sữa: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những người uống sữa một cách thường xuyên cảm thấy ít căng thẳng hơn. Sữa rất giàu canxi, vitamin A, D, protein và chất chống oxy hóa, giúp chống lại căng thẳng. Nếu bạn đang bị chứng mất ngủ liên quan đến stress, hãy thử uống 1 ly sữa ấm trước khi ngủ và bạn sẽ có giấc ngủ tốt hơn nhiều.

BS. Trần Quang Nhật