Dinh dưỡng trong quả dưa lê
Dưa lê rất giàu hàm lượng vitamin A, B, C và chất khoáng như magie, natri khá cao, không có cholesterol... rất có lợi cho mẹ bầu.
Vì có chứa nhiều kali nên dưa lê giúp điều hòa huyết áp tốt và có thể giúp ngăn ngừa được triệu chứng đột quỵ. Chất kali có trong loại trái cây này có thể giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận cho mẹ bầu. Loại trái cây này còn có một hàm lượng chất xơ khá cao, vì vậy nó giúp mẹ bầu giảm nhẹ được chứng táo bón - chứng bệnh thường gặp trong thai kỳ. Các nhà nghiên cứu cũng tin rằng dưa lê còn có thể ngăn ngừa sự lão hóa của xương trong cơ thể người.
Dưa lê giàu vitamin C, mà đó cũng là một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và thậm chí cả ung thư. Bên cạnh đó, loại trái cây này còn chứa cả chất beta-carotene. Sự kết hợp giữa beta-carotene và vitamin C có thể giúp ngừa được nhiều căn bệnh mãn tính.
Nước ép dưa lê cũng có thể giúp cải thiện được tình trạng khó thở, giảm được sự mệt mỏi, chữa được chứng mất ngủ khi mang thai.
Do chứa hàm lượng axit folic cao, dưa lê rất có lợi cho phụ nữ mang thai, giúp cho bào thai khỏe mạnh. Nó cũng giúp ngăn ngừa chứng loãng xương, chống lại sự suy nhược của cơ thể.
Công dụng của dưa lê với bà bầu
- Giúp da mẹ sáng đẹp hơn
Dưa lê là một trong những trái cây giàu vitamin C - một loại vitamin chống oxy hóa giúp tăng nồng độ collagen - loại protein giúp da khỏe và trẻ trung. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ miễn dịch và có thể giúp chống lại virut gây sốt và cảm cúm.
Mặt khác, vitamin C giúp hấp thụ chất sắt. Chỉ cần ăn một quả dưa lê cỡ trung bình cũng sẽ giúp mẹ nhận đủ lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày.
- Giúp hạ huyết áp
Dưa lê giàu hàm lượng kali, một loại khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Kali cũng cần thiết cho mọi tế bào trong cơ thể, nó giúp tế bào khỏe mạnh và có sức đề kháng với nhiều bệnh tật.
- Tốt cho mẹ bầu muốn giảm cân
Nếu bạn muốn giảm cân hoặc không tăng cân nhiều trong thai kỳ thì dưa lê cũng như dưa hấu cần được đưa lên hàng đầu. Lý do là dưa lê không những vừa ngon, dễ ăn mà trong một quả dưa lê trung bình chỉ có chứa 64 calo và không có chất béo.
- Ngăn chặn chứng chuột rút ở chân
Thường xuyên ăn dưa lê sẽ giúp bạn giảm được chứng chuột rút ở chân, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Điều này có được là nhờ trong quả dưa lê có chứa rất nhiều chất magie.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, thiếu magie là nguyên nhân dẫn tới 30% phụ nữ mang thai bị mắc chứng chuột rút. Đó là nguyên nhân tại sao họ khuyên mẹ bầu cần tăng cường ăn nhiều thực phẩm giàu magie.
- Ngăn ngừa khuyết tật thai nhi
Dưa lê là trái cây giàu folate, một loại vitamin có vai trò quan trọng cho sức khỏe của tim, đồng thời ngăn chặn những khuyết tật ở thai nhi. Một nghiên cứu gần dây cho thấy, cơ thể có ít folate sẽ tăng gấp 3 lần nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (bệnh mất trí nhớ) ở những người cao tuổi. Và các chuyên gia khuyên mẹ bầu nên ăn những thực phẩm giàu chất folate như dưa lê.
Hướng dẫn chọn dưa lê ngon cho bà bầu
Thứ nhất, chỉ nên ăn dưa lê đúng vụ. Dưa trồng trái vụ người trồng thường phải phun thuốc nhiều hơn để chống sâu bọ. Dưa chính vụ có từ đầu hè đến khoảng tháng 8-9. Dưa lê hiện nay có giống vỏ màu trắng và màu xanh. Nếu mua dưa trắng bạn hãy chọn những quả màu ngà. Nhưng dưa xanh thì dày cùi, ngọt đậm, thơm hơn dưa trắng.
Chỉ mua dưa lê những ngày nắng, tuyệt đối không mua sau những ngày mưa nhiều vì hầu hết dưa sẽ rất nhạt.
Thứ hai, chọn những trái dưa đều quả, chắc tay, cuống nhỏ và tươi, không bị nứt, sứt.
Thứ ba, chọn quả dưa có phần đáy quả lồi ra. Đây là những trái dưa lê già, thường sẽ ngon ngọt và giòn hơn.
Thứ tư, lật phần đáy quả dưa lên ngửi, nếu thấy dưa càng thơm thì là càng ngon. Những quả dưa không có mùi thơm thì bạn đừng tin lời người mua để lựa chọn vì đa phần sẽ bị nhạt, kém vị.
Cách ăn dưa lê hiệu quả cho bà bầu
Hầu hết dưa lê được gọt vỏ, ăn trực tiếp.
Sau khi mua dưa lê về, bạn nên rửa sạch dưới vòi nước. Cách rửa đúng là xả nước từ đáy quả dưa trôi về phần cuống. Sau khi rửa sạch để ráo nước. Phần những quả không ăn ngay bạn nên buộc vào túi ni-lông cất tủ lạnh có thể ăn được cả tuần vẫn ngon.
Bổ dưa lê để không mất nước, hạt không bị vỡ nát ra cũng là một điều không dễ với nhiều bà nội trợ. Sau khi gọt sạch trái dưa, bạn hãy quan sát trên mình dưa có những đường gân xanh, chọn đường gân đậm nhất đều hai bên mình quả dưa và bổ đôi quả dưa lê theo đường đó bạn sẽ được hai nửa quả dưa cân xứng đúng lớp màng, không vỡ hạt chút nào. Sau đó bổ mỗi nửa quả dưa thành ba miếng đều nhau là bạn được đĩa hoa quả ngon.
Thùy Linh (t/h)