Bánh mỳ vừng với công thức nàng vụng cũng thành công

Cùng vào bếp làm bánh mỳ vừng ăn chơi nhé. Món này dùng kèm sữa tươi hoặc sữa chua nha đam cho bữa sáng thì tuyệt. 

+ 180g bột nếp

+ 20g bột mì

+ 10g sữa bột

+ 120ml sữa tươi không đường

+ 60ml dầu ăn

+ Một chút muối 

+ 40g đường

+ 1 quả trứng gà

+ 20g vừng

- Vặn lò ở 180 độ C. Lót giấy nướng vào khay.

- Trong một âu lớn, trộn đều bột nếp, bột mì, sữa bột.

- Hòa sữa với dầu ăn, muối và đường, đun ở lửa trung bình đến khi đường tan hết, hỗn hợp bắt đầu sôi thì tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn đều.

- Thêm trứng vào hỗn hợp, nhào đều đến khi được một hỗn hợp dẻo, mịn đồng nhất.

- Thêm vừng và tiếp tục trộn khoảng 1-2 phút.

- Lấy bột ra một mặt phẳng. Nếu bột quá ướt có thể thêm một chút bột nếp, lưu ý không cho quá nhiều. Chia khối bột thành 12 phần (mỗi phần chừng 33-35g), vo tròn và đặt vào khay.

- Có thể xịt hoặc phết một chút nước lên mặt bánh. 

- Nướng bánh 30 phút (180 độ C) đến khi mặt bánh ngả vàng và giòn đều là được.

- Lấy bánh ra để nguội và cất vào túi kín, bảo quản 2-3 ngày. Bánh ăn ngon nhất lúc còn ấm.