Bầu xào hải sản ngon không cưỡng nổi

Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Mực làm sạch , thái miếng vuông con cờ hoặc thái thành từng vòng mực dày cỡ 0.5 cm.  Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi . Trút mực vào chần sơ rồi vớt ra cho ráo nước.

- Tôm làm sạch, trụng qua nước sôi cho săn thịt lại, bóc bớt vỏ.

- Bầu thái miếng, luộc sơ rồi trụng qua nước lạnh cho bầu săn và giòn.

- Cho dầu vào chảo để trên lửa lớn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi cho hải sản và cuối cùng đổ bầu vào xào nhanh tay, cho thêm xốt cay và nhanh tay nêm gia vị vừa miệng.