>>
>>
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng vịt lộn
- Nửa bó ngải cứu
- 1 gói gia vị thuốc Bắc
- ½ muỗng cà phê bột canh
- Gừng tươi
Cách làm:
- Trứng vịt rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cùng một nhúm muối.
- Rửa sạch xuyên khung, kỉ tử, táo tàu… trong gói gia vị thuốc Bắc, cho vào nồi nước, đun với lửa vừa.
- Trứng sau khi luộc bóc bỏ vỏ. Rửa sạch ngải cứu.
- Khi nồi gia vị thuốc Bắc sôi cho trứng cùng ngải cứu vào nồi, nêm cùng ½ muỗng cà phê bột canh.
- Múc trứng ra tô, ăn nóng cùng gừng tươi thái sợi.
Hằng MT (thực hiện)