Bò cuốn lá lốt chiên
Bò cuốn lá lốt là món ăn dễ chế biến nhưng hấp dẫn nhờ mùi thơm của thịt bò hòa lẫn trong hương thơm thoang thoang của lá lốt
Cách làm
- Thịt bò, nấm hương (đã ngâm nở,rửa sạch ), hành khô, gừng tất cả xay ( hoặc băm nhỏ) trộn cùng chút hạt nêm , bột ngọt , hạt tiêu cho đều (A).
- Lá lốt chọn lá đều nhau, rửa sạch, lau khô (để ráo nước) cho hơi héo khi gói sẽ dễ cũng như đẹp,đều hơn, không bị bắn (B).
- Cho (A) vào cuối (B), gấp nhẹ 2 bên cạnh của (B) vào cuốn lại rồi ghim bằng đầu của (B) được (C).
- Đun sôi dầu ăn, hạ lửa nhỏ, cho (C) vào 1 phút thì lại tăng lửa to chiên cho chín.
Tin liên quan
Đọc nhiều
