Cá trắm hấp xì dầu thơm ngon

Nguyên liệu

• 300g cá trắm khúc
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa xì dầu
• 1 chút đường
• Vài giọt dầu mè
• Hành hoa, gừng, ớt, thì là, tỏi băm
• Bột nêm, tiêu, bột năng

Cách làm

– Cá trắm khúc chẻ đôi, bóc hết màng đen phía trong, tẩm ướp chút bột nêm, tiêu, muối, để cho ngấm.

– Hòa các gia vị còn lại với nhau rồi dội đều lên trên cá, phủ hành, gừng, ớt, thì là lên trên, cho vào lò vi song hấp khoảng 4-5 phút là chín.

– Đun ít dầu nóng ở chảo, phi thêm chút tỏi, dội lên cá trước khi ăn.

Chúc các bạn ngon miệng!