Cá trê kho tiêu lốp
Vào những ngày mưa được thưởng thức vị đậm đà cùng vị cay cay của món cá kho tiêu lốp thế này thì hẳn không ai từ chối được.
Nguyên liệu
- 2 con cá trê
- Tiêu lốp
- Nước mắm, đường thốt nốt
- Hành, tỏi
Cách làm
- Cá trê làm sạch và cắt khúc rồi ướp với nước mắm cùng hành tỏi băm 15 phút.
- Tiêu lốp khô ngâm nước cho mềm rồi đập dập.
- Cho cá đã ướp vào nồi kho dưới lửa liu riu cùng ít đường thốt nốt.
- Thỉnh thoảng trở nhẹ cá cho thấm đều gia vị . Nêm cho vừa ăn, khi thấy nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.
Đọc nhiều
