Nguyên liệu
- 2 con cá trê
- Tiêu lốp
- Nước mắm, đường thốt nốt
- Hành, tỏi
Cách làm
- Cá trê làm sạch và cắt khúc rồi ướp với nước mắm cùng hành tỏi băm 15 phút.
- Tiêu lốp khô ngâm nước cho mềm rồi đập dập.
- Cho cá đã ướp vào nồi kho dưới lửa liu riu cùng ít đường thốt nốt.
- Thỉnh thoảng trở nhẹ cá cho thấm đều gia vị. Nêm cho vừa ăn, khi thấy nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.