Các món tuyệt ngon từ bầu dục lợn

(Kiến Thức) - Bầu dục là nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất như protid, lipid, canxi, phospho, sắt và steroid... Theo Đông y, món ăn có tác dụng ích tinh, trị đau lưng.

Bầu dục xào ớt. Không mất quá nhiều thời gian, bạn chỉ mất vài phút là có được món ăn màu sắc bắt mắt, giòn dai. Lưu ý, khi chế biến cần làm sạch sẽ, lấy hết phần mỡ trắng bên trong bầu dục . Nếu sợ tanh, bạn có thể ướp với một chút trắng.

Bầu dục xào thập cẩm . Ngoài nguyên liệu không thể thiếu là bầu dục, các bà nội trợ cần chuẩn bị thêm ớt chuông, cà rốt, nấm hương, gừng, tỏi, rượu trắng, hành xanh và muối tiêu… Bầu dục xào thập cẩm khá nhanh chín nên chỉ cần duy trì ngọn lửa nhỏ, chừng 3 – 5 phút là được. Món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi.

Bầu dục xào dứa. Vị ngọt từ dứa kết hợp với cảm giác giòn dai của bầu dục bốc khói nghi ngút ít ai có thể cưỡng nổi. Món ăn thích hợp cho ngày tiết trời lành lạnh giữa hoặc cuối thu.

Canh súp bầu dục. Canh súp bầu dục nấu với sơn thù, hồ đào không chỉ là món ngon mà còn là cách dễ dàng cải thiện chứng đau lưng , di tinh ở nam giới. Để bắt đầu, bạn chuẩn bị 10g sơn thù, 15g hồ đào. Bầu dục 1 đôi rửa kỹ, mở rạch, cho dược liệu vào khâu kín rồi hầm nhừ.

Cháo bầu dục. Trong những ngày rét buốt hay đau ốm, cháo bầu dục không chỉ là món ăn ngon mà còn giúp nhanh chóng hồi phục , cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Bầu dục trộn cay. Nếu không hứng thú với các món nóng hổi, chị em có thể đổi món với bầu dục trộn cay. Khi thưởng thức, vị cay cay nơi đầu lưỡi cùng cảm giác giòn giòn hấp dẫn từ bầu dục sẽ nhanh chóng “hớp hồn” người ăn. Đặc biệt, bầu dục trộn cay được xem là cách bổ sung sắt khá hiệu quả cho các thành viên trong gia đình.