Cách kho thịt bằng nồi cơm điện "chất lượng" lười cỡ nào cũng làm được

Cách kho thịt bằng nồi cơm điện cực đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Thịt mềm, đậm vị, tiết kiệm thời gian - đây là "bí kíp" nấu ăn tuyệt vời cho người lười nhà bếp!

Cách kho thịt bằng nồi cơm điện ngon đúng vị, thịt mềm, đậm đà, lười cỡ nào cũng làm được. Cùng Tin Bài Hay khám phá ngay!

1. Cách kho thịt bằng nồi cơm điện ngon đúng vị

Cách kho thịt bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu và vài bước cơ bản, bạn có thể tự tay chế biến món kho thịt đậm đà, chuẩn vị. Thử ngay cách kho thịt bằng nồi cơm điện sau đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt ba chỉ: 500g (chọn phần thịt có nhiều mỡ)

- Gừng, tỏi, hành: 2 củ gừng, 3 tép tỏi, 1 củ hành

- Nước mắm: 2 muỗng canh

- Đường: 1 muỗng canh

- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

- Hành tây: 1 củ (tùy chọn)

- Hành lá: 2 nhánh

- Tỏi: 2 tép

- Nước lọc: 500ml

- Nước mắm ngon: 2 muỗng canh

- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)

Cách kho thịt bằng nồi cơm điện chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng hoặc miếng vừa ăn.

- Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

- Tỏi, hành thái lát hoặc băm nhuyễn.

- Hành tây thái hạt lựu (tùy chọn).

- Hành lá thái nhỏ.

- Ớt tươi thái lát mỏng (tùy khẩu vị).

Bước 2: Ướp thịt

- Cho thịt ba chỉ vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tùy khẩu vị), 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm (tùy khẩu vị).

- Cho gừng, tỏi, hành lá vào ướp chung.

- Trộn đều, ướp thịt trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Kho thịt bằng nồi cơm điện

- Chuẩn bị một nồi cơm điện, cho thịt ướp vào nồi.

- Thêm 500ml nước lọc và 2 muỗng canh nước mắm ngon.

- Đậy nắp nồi, chọn chế độ nấu nướng hoặc nấu cháo (tùy loại nồi cơm điện).

- Nấu thịt trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc cho đến khi thịt chín mềm.

Bước 4: Hoàn thành món kho thịt

- Khi thịt chín mềm, vớt thịt ra đĩa.

- Dùng rây lọc hoặc rây lọc nồi cơm điện để lấy phần nước kho.

- Cho phần nước kho vào nồi cơm điện, đậy nắp, chọn chế độ nấu cháo (nếu còn nước).

- Nấu thêm khoảng 10-15 phút cho nước kho sánh lại và đậm đà hơn.

- Cho thịt kho vào nồi, đảo đều.

- Nấu thêm khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm vào nước kho.

- Múc thịt kho ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ và ớt tươi thái lát mỏng (tùy khẩu vị).

- Hoàn thành món kho thịt bằng nồi cơm điện.

2. Mẹo nhỏ cho món kho "chuẩn vị"

Cách kho thịt bằng nồi cơm điện chuẩn vị không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu và cách thực hiện mà còn cần những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số mẹo hay giúp bạn dễ dàng làm món kho thịt ngon, đậm đà:

- Chọn thịt tươi ngon: Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính, nên chọn thịt tươi, có màu hồng tự nhiên, không bị chảy nước. Thịt tươi sẽ giúp món kho thịt có hương vị thơm ngon và thịt mềm hơn.

- Ướp thịt đúng cách: Để thịt ngấm gia vị, hãy ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi kho. Nếu có thể, bạn có thể ướp thịt trong 1-2 tiếng để gia vị ngấm sâu hơn.

- Lựa chọn nồi cơm điện phù hợp: Nồi cơm điện có chức năng nấu nướng hoặc nấu cháo sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện cách kho thịt bằng nồi cơm điện mà không lo thất thoát nước.

- Kiểm tra độ chín: Khi kho thịt, hãy kiểm tra độ chín bằng cách dùng thìa hoặc đũa thử. Thịt đã chín mềm khi có thể dễ dàng thấm nước.

- Tùy chỉnh độ đậm đà: Nếu muốn món kho thịt đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút bột ngọt hoặc đường vào phần nước kho. Tuy nhiên, nên thêm một chút để không làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt.

- Hoàn thành món kho thịt: Khi thịt đã chín mềm, hãy vớt thịt ra đĩa và để nguội trước khi rắc hành lá và ớt tươi. Điều này giúp hành lá và ớt tươi giữ được độ tươi ngon và không bị tanh.

3. Lưu ý khi kho thịt tại nhà

Để cách kho thịt bằng nồi cơm điện thành công và món kho thịt của bạn có hương vị thơm ngon, đậm đà, bạn cần lưu ý một số điều sau:

- Chọn nồi cơm điện phù hợp: Nồi cơm điện có chức năng nấu nướng hoặc nấu cháo sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện cách kho thịt bằng nồi cơm điện mà không lo thất thoát nước.

- Kiểm tra độ chín: Khi kho thịt, hãy kiểm tra độ chín bằng cách dùng thìa hoặc đũa thử. Thịt đã chín mềm khi có thể dễ dàng thấm nước.

- Bảo quản thịt kho: Nếu bạn muốn bảo quản thịt kho trong một thời gian dài, hãy cho thịt kho vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản thịt kho trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.

- Phục vụ món kho thịt: Món kho thịt có thể được phục vụ kèm với cơm nóng, bánh mì, hoặc các món ăn khác tùy theo sở thích của bạn.

Thử ngay cách kho thịt bằng nồi cơm điện để có món ăn đậm đà, thơm ngon cho cả nhà nhé! Nếu bạn có thêm những cách kho thịt bằng nồi cơm điện khác hay bí quyết nào đặc biệt, đừng quên chia sẻ cùng chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng mỗi ngày!

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm những cách kho khác hay hấp thịt bằng nồi