>>
>>
Ảnh minh họa
Bạn có thể học cách làm bánh flan cho bạn bè, người thân vào các dịp lễ tết, cuối tuần. Bánh flan trở thành món ngon cuối tuần tuyệt hảo cho gia đình bạn
Nguyên liệu làm bánh flan sữa:
-5 trứng gà
-Sữa tươi có đường
-Đường cát trắng
-Vani
Cách làm bánh flan sữa:
Chuẩn bị trứng sữa:
B1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra 2 cái chén.
B2: Quan sát kĩ lòng đỏ trứng vừa tách được tới mức nào của cái chén các bạn nhé.
B3: Cho lòng đỏ trứng vào 1 cái tô to hay cái thau inox nhỏ cũng được bạn nhé. Dùng cây đánh trứng đánh đều tay cho tới khi lòng đỏ tan đều là được. Còn chén lòng trắng bạn dùng nắp đậy lại cho vào tủ lạnh để dành làm đẹp bla bla...
B4: Lấy cái chén đựng lòng đỏ trứng gà lúc nãy và rót sữa tươi đúng mức của phần lòng đỏ trứng lúc nãy. Bạn lường 3 phần như thế cho vào lòng đỏ trứng vừa đánh.
B5: Cho thêm 1 ít vani vào cho bánh thơm bạn nhé. Nhớ cho ít thôi vì làm cho bé ăn mà.
B6: Dùng cây đánh trứng đánh cho hỗn hợp trên tan đều và hòa quyện vào nhau.
B7: Dùng 1 cái rây rây hỗn hợp trên để loại bỏ phần lòng trắng trứng còn sót lại, như thế phần bánh của mình sẽ rất mịn.
Chuẩn bị caramen:
Trước khi thắng caramen bạn chuẩn bị sẵn 7 khuôn đổ bánh flan bằng nhựa xếp ngay hàng thẳng lối và mở sẵn nắp nhé để khi thắng caramen xong bạn chế ngay ra khuôn kẻo caramen nó đặc quánh rót không được.
Bạn dùng 1 cái nồi nhỏ hay cái chảo nhỏ cho khoảng 3 muỗng canh đường cát trắng vào chảo rồi cho chút nước lọc sao cho vừa thấm ướt đều phần đường của bạn là được. Bắc chảo đường lên bếp và để lửa vừa cho đường tan ra đến khi bạn thấy phần đường ngã màu vàng hơi sậm chút là tắt bếp và dùng 2 cái nhắc nồi cập lại dùng 1 tay để nhắc (vì cái chảo thắng đường rất là nóng các bạn cẩn thận kẻo phỏng tay nhé). Rót ngay phần đường vừa thắng vào đều 7 khuôn trên và nhanh tay cầm khuôn đảo để caramen tráng đều đáy khuôn bạn nhé.
Sau khi đã tráng caramen dưới đáy khuôn xong ta dùng cái va múc canh nhỏ múc phần hỗn hợp trứng sữa cho vào hết 7 khuôn và đậy nắp khuôn lại. Vì sao nhipsongsuckhoe chỉ dùng 7 khuôn hấp các bạn biết không? Vì cái nồi cơm điện cái vỉ hấp của nó chỉ chứa đượng 7 khuôn 1 lần hấp thôi các bạn ạ :). Và lượng trứng sữa như trên vừa đủ cho 1 lần hấp như thế. Giờ thì chuẩn bị nồi để hấp nào.
Bạn dùng 1 cái nồi cơm điện để hấp bánh nhé. Bạn chế nước đã đun sôi vào khoảng 1/4 lòng nồi và để cái vỉ hấp lên trên. Sau đó xếp hết 7 cái khuôn bánh vào vỉ hấp. Đậy nắp và ấn nút cook thôi nào. Canh đồng hồ 15′ rút điện nồi cơm ra và không mở nắp ngay mà để đó khoảng 5-10′ bạn mở nắp ra cho nguội xíu rồi lấy khuôn bánh ra khỏi vỉ hấp. Để kiểm tra bánh chín hay chưa bạn dùng tăm xỉa răng xâm thử bánh nếu rút tăm ra mà trên tăm không dính bánh là bánh đã chín nhé. Mở nắp khuôn ra để bánh nguội rồi đậy nắp lại cho vào ngăn mát tủ lạnh và để cho bé ăn dần bạn nhé.
Chúc các mẹ thành công với món bánh flan lòng đỏ trứng và sữa tươi hấp bằng nồi cơm điên thật giàu dinh dưỡng và an toàn cho con yêu các mẹ nhé. Hãy nhanh tay thêm món ăn này vào sổ tay món ngon mỗi ngày của mình nhé!
Nguồn: Nhipsongsuckhoe.com
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon