Cách làm bánh socola không cần bơ và trứng

Nguyên liệu:

200g bột mì

70g bột ca cao

1 thìa muối

250ml sữa chua tươi

70g đường

Dầu ăn

½ thìa bột nở

1 thìa muối nở

1 thìa vani

Nước nóng

Để trang trí:

Quả cherry

Hạt óc chó

Cách làm bánh:

• 1

  Cho bột, bột cacao và muối và bát to. Đánh đều cho tới khi hỗn hợp trộn vào nhau

• 2

  Trong bát lớn, cho thêm sữa chua và đường vào. Đánh vừa tay cho tới khi trộn vào nhau.

• 3

  Sau đó, thêm bột nở và muối nở và đánh mạnh tay lần nữa cho tới khi thấy bọt nổi lên

• 4

  Thêm dầu và vani vào hỗn hợp bột, trộn với nhau và đánh vừa tay cho tới khi trộn lẫn. Nếu bột quá dày, có thể thêm một ít nước nóng.

• 5

  Đánh mạnh tay khoảng 1 phút để bột mịn

• 6

  Đổ hỗn hợp bột vào trong khay nướng bánh. Rắc hạt óc chó lên trên.

• 7

  Đầu tiên nướng trong 10 phút ở 400 độ F và sau đó 30-35 phút ở 350 độ F.

• 8

  Cho bánh ra lò và để nguội trên khay nướng trong 15 phút và sau đó đổ ra khay nguội, trang trí thêm quả cherry bên trên.