- 500g bắp bò (hoặc sử dụng chỗ thịt có nhiều gân)
- 2 hoa hồi, 1 miếng quế nhỏ
- 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ, 2 quả ớt tươi
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng mật mía
- ½ muỗng cà phê ngũ vị hương.
Món thịt bắp bò kho mật mía được coi là một trong những món ngon ngày Tết nổi tiếng. Thịt bắp bò kho mật mía vừa mềm, vừa thơm, ngọt tự nhiên rất thích hợp để đãi khách ngày Tết. Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt, thoang thoảng mùi dịu ngọt của mật mía. Chấm thêm chút tương ớt cay cay thì ngon đến mê mẩn.
Ngoài ra, nếu bò kho mật mía là món bạn yêu thích, chắc chắn bạn sẽ muốn nghía qua này đấy ^_^
Chúc các bạn ngon miệng nhé!