>>
>>
Nguyên liệu:
- 1 cái bắp cải
- 1 củ cà rốt
- Rau răm, rau cần
- 2 muỗng muối
- 1½ muỗng đường
- ½ muỗng giấm
Cách làm:
- Chọn bắp cải có cuộn chặt, lá dày, thái mỏng và rửa sạch, để ráo
- Cà rốt bào sợi mỏng
- Nhặt và rửa sạch rau răm, rau cần cắt khúc. Trộn đều bắp cải, cà rốt và rau vào với nhau.
- Pha hỗn hợp ngâm gồm 1 lít nước sôi để nguội, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường và 1½ muỗng giấm, khuấy đều cho tan hết.
- Cho bắp cải đã trộn với cà rốt và rau vào hũ. Đổ hỗn hợp ngâm lên và nén thật chặt, sau một ngày có thể thưởng thức.
Hằng MT (thực hiện)