Chân giò kho sả ớt
Cách làm chân giò kho sả ớt
Hướng dẫn cách làm chân giò kho sả ớt đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chân giò kho sả ớt như sau:
Nguyên liệu làm chân giò kho sả ớt
- Chân giò: 2kg
- Sả: 3 nhánh
- Sả băm: 3 thìa
- Gia vị: Ớt quả, ớt bột, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Nguyên liệu làm chân giò kho sả ớt
Hướng dẫn làm chân giò kho sả ớt
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chân giò kho sả ớt các bạn nhé:
Bước 1: Chân giò khi mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối.
Bước 2: Cho chân giò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ ra rổ và xả dưới vòi nước lạnh rửa cho thật sạch, để ráo.
Bước 3: Sả cây bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho ớt bột và sả băm vào xào khoảng 2 phút rồi cho sả cây vào xào cùng để cách làm chân giò kho sả ớt thơm ngon, dậy mùi hấp dẫn hơn nhé.
Bước 5: Cho thịt chân giò vào xào cùng với sả, đảo đều tay, cho thêm nước mắm và đường.
– Đổ nước lạnh vào, đun sôi, đậy kín nắp.
Bước 6: Đun sôi khoảng 10-15 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun sôi đến khi thịt chân giò chín mềm thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức món chân giò kho sả ớt nóng với cơm.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm chân giò kho sả ớt ngon đặc biệt rồi đó. Thưởng thức từng miếng thịt chân giò đẹp mắt, ngon béo ngậy, vị cay cay thơm ngon cực hấp dẫn khi thưởng thức một lần rồi sẽ nhớ mãi hương vị. Với món ăn này các bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon nhé.
Chúc các bạn thành công với món ăn cực ngon từ chân giò này nhé. Bên cạnh cách làm chân giò kho sả ớt ngon tuyệt cú mèo này, các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ăn ngon từ chân giò ngon bổ dưỡng khác như:
