Cách làm cồi sò điệp chiên giòn
Cồi sò điệp chiên giòn
Hướng dẫn cách làm cồi sò điệp chiên giòn, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cồi sò điệp chiên giòn như sau:
Nguyên liệu làm cồi sò điệp chiên giòn
- Trứng gà: 2 quả
- Cồi sò điệp: 350g
- Bánh mì: 1 lát nhỏ
- Bánh mì vụn: 100g
- Chanh: 1 lát
Nguyên liệu làm cồi sò điệp chiên giòn
Hướng dẫn cách làm cồi sò điệp chiên giòn
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cồi sò điệp chiên giòn các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cồi sò điệp chiên giòn
- Trứng gà đập ra bát, thêm muối vào đánh tan.
- Cồi sò điệp sau khi mua về rửa sạch với nước, vớt ra rổ cho ráo nước rồi xếp ra đĩa để tiện làm hơn.
- Chuẩn bị: một cái nồi nhỏ hay chảo chống dính sâu lòng đều được.
Bước 2: Thực hiện các bước làm món sò điệp chiên giòn
- Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun lửa to.
- Thử độ sôi của dầu ăn, dùng lát bánh mì nhỏ và thả vào chảo dầu. Khi lát bánh mì nổi lên, dầu có hiện tượng sủi bọt là dầu đã được.
- Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món sồi cò điệp chiên giòn nhúng ngập miếng cồi sò điệp vào bát trứng gà rồi lăn qua bánh mì vụn.
- Tiếp theo thả miếng cồi sò điệp vào chảo và hạ nhỏ lửa.
- Làm tương tự với những miếng cồi sò còn lại.
- Khi chiên sồi cò điệp, chú lật đều cồi sò để chiên cả hai mặt. Các bạn sẽ chiên khoảng 3-4 phút hay cho tới khi chín vàng đều, gắp ra ngoài.
- Thấm cồi sò chiên vào giấy cho hết dầu thừa.
- Cho cồi sò điệp chiên ra đĩa, thêm lát chanh, rau xanh và bát nước xốt cockail và thưởng thức món cồi sò điệp chiên giòn nóng.
Lưu ý khi làm món cồi sò điệp chiên giòn:
- Muốn món ăn thực sự bổ dưỡng và ngon, các bạn nên chọn cồi sò điệp thật tươi, ngon. Ngoài việc mua cồi sò điệp bán sẵn. Hoặc mua sò điệp tươi rồi tự tách lấy cồi sò.
- Trong quá trình chiên cồi sò điệp, lưu ý không mở lửa to hoặc chiên quá lâu để không làm cồi so bị khô và mất đi chất dinh dưỡng.
- Để món ăn thêm phần đậm đà hơn, các bạn có thể trộn thêm hạt tiêu, muối vào phần vụn bánh mì.
Món cồi sò điệp chiên giòn thơm ngon, cực lạ miệng thịt sò dai giòn ngon hấp dẫn, càng ăn càng thèm. Vậy các bà nội trợ hãy cùng học cách làm cồi sò điệp chiên giòn siêu ngon và độc đáo nhé.
Bài viết liên quan