Cách làm củ niễng xào thịt bò
Hướng dẫn cách làm củ niễng xào thịt bò đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm củ niễng xào thịt bò như sau:
Nguyên liệu làm củ niễng xào thịt bò
- Củ niễng: 550g
- Thịt bò: 350g
- Hành hoa+ tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn
Nguyên liệu làm củ niễng xào thịt bò
Hướng dẫn làm củ niễng xào thịt bò
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món củ niễng xào thịt bò các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm củ niễng xào thịt bò
Thịt bò khi mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò cùng với dầu ăn, gia vị, trộn đều để thịt bò ngấm gia vị, khi xào thịt bò sẽ chín mềm, không bị khô.
Bước 2: Củ niễng chọn củ tươi non, củ to tròn, bóc bỏ vỏ, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Thái củ niễng thành từng miếng vát chéo. Không thái củ niễng quá mỏng khi xào sẽ mất giòn.
Bước 3: Hướng dẫn làm món củ niễng xào thịt bò ngon lạ hành hoa sơ chế sạch, thái khúc.
Bước 4: Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào chảo dầu ăn, bắc lên bếp phi thơm.
Sau đó cho phần thịt bò ướp vào xào lửa to. Đảo thịt bò nhanh tay để thịt chín săn, xúc ra bát để riêng.
Bước 5: Dùng luôn chảo đó cho dầu ăn, rồi cho củ niễng vào xào. Xào lửa to vì củ niễng giòn nhanh chín, thêm hạt nêm và gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Khi củ niễng chín tới, cho thịt bò vào xào chung cho thịt bò và cỏ niễng ngấm vào nhau, tăng vị ngọt ngon. Xào to lửa và đảo nhanh tay để củ niễng và thịt bò chín tới, không bị ra nước và giữ được vị giòn ngon.
Cuối cùng cho hành hoa vào đảo cùng cho hành chín tái là hoàn tất.
Cho củ niễng xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức món củ niễng xào thịt bò ngon khi còn nóng với cơm sẽ rất ngon.
Món ăn ngon khác từ thịt bò:
Món củ niễng xào thịt bò ngọt và đậm đà, cực đưa cơm. Món ăn này rất thích hợp với những ngày cuối thu đầu đông, vì vậy các bạn hãy tranh thủ học cách làm củ niễng xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Bài viết liên quan