Đùi gà chiên xì dầu là một món ăn ngon khoái khẩu của mọi gia đình. Vào những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức đùi gà chiên xì dầu nóng hổi, thơm nức mũi hẳn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng và đưa cơm hơn hẳn. Từng miếng đùi gà vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết sảy. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn có thể làm được món chiên đùi gà với nước sốt xì dầu rồi đấy. Từng miếng đùi gà chiên vàng óng thẫm đẫm nước sốt xì dầu có mùi thơm ngậy và vị ngon đặc biệt khó ai có thể từ chối được. Không giống như các món gà chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, với món đùi gà chiên sốt xì dầu này thật đơn giản, nhưng ăn lại rất ngon. Bạn có thể dùng nước xốt để chan lên cơm hoặc ăn kèm với rau cũng hấp dẫn vô cùng. Sau những ngày làm việc mệt mỏi, hẳn là các bạn sẽ muốn trổ tài chiêu đãi ông xã và con cái mình bằng một món ăn bổ dưỡng và đặc biệt thơm ngon. Vì vậy đây chính là thực phẩm luôn được các bà nội trợ gia đình lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình. Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Vừa ngon cơm mà làm đồ nhậu cũng rất hợp. Đôi chút cầu kỳ trong phần gia vị trộn nhưng đổi lại quá trình chế biến lại khá nhanh và hương vị thì không thể lẫn lộn. Hãy cùng webnauan chế biến món đùi gà chiên xì dầu thơm ngon đúng điệu này nhé để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nào !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 cái đùi gà to lóc bỏ xương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu
Pha sốt:
- 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cà phê đường + 80 ml nước lạnh + 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là đùi gà rửa sạch để ráo, ướp các gia vị được chuẩn bị sẵn vào (ngoại trừ chén sốt). Trộn gia vị và gà cho đều để ít nhất 2 tiếng cho gà thấm.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho gà vào chiên.
Bước 3:
Bạn nhớ chiên phần da trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng hai mặt.
Bước 4:
Cuối cùng cho chén sốt vào rim lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại thì tắt bếp.
Cách làm đùi gà chiên sốt xì dầu là một trong những món ngon từ gà đơn giản, tiện lợi mà nhanh gọn nhất. Chính vì thế, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món này cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Đùi gà chiên sốt xì dầu ăn với cơm nóng kèm thêm 1 đĩa dưa muối chua ngọt thì tốn cơm phải biết, vậy nên bạn hãy nấu nhiều cơm một chút nếu chế biến món ngon này nha!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đùi gà chiên sốt xì dầu !
