Cách làm thịt gà nướng lá chanh
Nguyên liệu làm thịt gà nướng lá chanh
- Thịt gà: 1kg
- Lá chanh tươi: 1 nắm nhỏ
- Tỏi: 2 củ
- Tăm trúc nhọn
- Gia vị đầy đủ: Bột ngọt, mật ong, hạt điều màu, dầu vừng, đường, dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu,…
Nguyên liệu làm thịt gà nướng lá chanh
Hướng dẫn làm thịt gà nướng lá chanh
Sơ chế nguyên liệu làm thịt gà nướng lá chanh
- Thịt gà sau khi màu về các bạn rửa sạch, lọc bỏ xương và thái thành từng miếng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Lá chanh rửa sạch, sau đó dùng giấy thấm khô.
- Tăm trúc ngâm với nước sạch khoảng 1-2 giờ đồng hồ cho ngấm nước để khi nướng không bị cháy.
Thực hiện cách làm thịt gà nướng lá chanh
Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách làm gà nướng lá chanh, các bạn băm nhỏ tỏi sau đó cho vào bát thêm chút nước sôi rồi dùng thìa dầm nát tỏi. Sử dụng vải mỏng chắt lấy 2-3 thìa nước cốt tỏi.
Quy trình làm gà nướng lá chanh
Bước 2: Cho thịt gà đã thái miếng vào bát, thêm hạt tiêu, đường trắng, muối, bột ngọt, dầu vừng, mật ong, hạt điều màu đỏ trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, các bạn cho thêm 2 thìa nước cốt tỏi vào trộn đều cùng với thịt gà để trong vòng 30 phút để có món gà nướng lá chanh có hương vị đậm đà hơn.
Lưu ý, khi tẩm ướp gia vị các bạn nên cho từ từ tránh cho gia vị quá tay sẽ ảnh hưởng tới vị ngon của món ăn.
Bước 3: Khi thịt gà đã ngấm đều gia vị, các bạn dùng 1 chiếc lá chanh bọc với miếng thịt rồi dùng tăm trúc xiên để ghim cố định lại và xếp ra đĩa. Mỗi que tăm chỉ ghim được khoảng 3 miếng thịt để khi nướng thịt sẽ nhanh chín hơn.
Thưởng thức món thịt gà nướng lá chanh
Bước 4: Bước cuối cùng của hướng dẫn làm gà nướng lá chanh, các bạn cho những xiên thịt gà lên bếp than để nướng. Khi nướng các bạn chú ý lật đều tay cho thịt chín vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn là được.
Chú ý khi nướng thịt các bạn nên để nhiệt độ nướng trung bình, nếu để nhiệt quá to có thể làm cháy thịt. Nếu không có thời gian gây bếp than các bạn có thể sử dụng các loại bếp điện nướng cũng được nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn với gà:
Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm gà nướng lá chanh đơn giản mà ngon tuyệt, các bạn đã có món gà nướng thơm ngon để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
Bài viết liên quan