Thịt chân giò có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, thịt chân giò heo vốn là món ăn yêu thích của nhiều người bởi nó béo mà không ngán nhờ có cả phần bì và gân giòn dai, thêm chút thịt săn chắc rất dễ ăn, một trong số đó không thể không kể đến món thịt chân giò xào lăn. Với phần bì được nướng sơ tạo cho bì có độ giòn và thơm đã làm nên điều khác biệt cho món chân giò tưởng chừng quen thuộc lại thành lạ miệng. Ăn nhiều giò heo giúp đẹp da của bạn bởi trong móng giò hàm lượng collagen cao có tác dụng ngăn ngừa nếp nhăn và da chảy xệ. Ăn thịt giò heo có thể khiến cho đôi chân khỏe khoắn, bổ thận, đỡ đau lưng. Giò heo giàu dinh dưỡng, được biết, cứ 100 gam móng giò có 15,8 gam Prô-tít, 26,3 gam mỡ, 1,7 gam chất tổng hợp. Quá ích lợi phải không? Còn chờ gì nữa mà các bạn không cùng vào bếp và thử sức với món ăn vô cùng hấp dẫn này. Bạn hãy nhanh chóng liệt kê món thịt chân giò heo xào lăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều. Chân giò xào lăn không chỉ là một món ăn ngon thích hợp cho những bữa cơm gia đình mà còn được rất nhiều ông chồng ưa thích khi ngồi cùng bạn nhậu đấy. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ yêu thích cho mà xem, đậm đà đưa cơm lắm đấy nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho mà xem. Món này sẽ giúp bạn không còn cảm giác ngán mỡ của thịt heo, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị của món ăn. Nhưng để làm được món thịt chân giò xào lăn thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan làm món thịt chân giò xào lăn thơm ngon hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt chân giò: 400g
- Sả: 5 củ
- Vừng: 50g
- Hành khô: 3-4 củ
- Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn, mì chính.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Chân giò: Róc lấy phần thịt. Thịt chân giò làm sạch, nướng qua trên bếp hoặc nếu có rơm thui chân giò cho đến khi phần bì, thịt hơi xem xém là được khi ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 2:
Thái mỏng từng miếng vừa ăn.
Bước 3:
Hành khô bóc vỏ thái mỏng, sả bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.
Bước 4:
Vừng rang chín. Đây là nguyên liệu sẽ làm cho cho món ăn thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bước 5:
Ướp thịt với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 6:
Phi thơm hành cho tới khi vàng giòn, chừa lại một ít. Phi hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào đảo xơ.
Bước 7:
Tiếp tục cho thịt vào xào với lửa lớn. Thịt chân giò phải xào to lửa để thịt được săn và không bị dai. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, chút thêm ít mì chính, tắt bếp cho thịt ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay thôi.
Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Đây là món nếu bạn đã thử một lần thì nó sẽ trở nên ưa chuộng và phổ biến trong mâm cơm gia đình bạn ngay thôi.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chân giò xào lăn này nhé !
