Với các bạn nữ thì ô mai là một món ăn vặt quá quen thuộc đúng không? Là học sinh chắc hẳn ai cũng đã từng nếm qua các loại ô mai như ô mai mơ, ô mai tắc, ô mai me.. Cóc là món ăn khoái khẩu của nữ giới, khi xã hội ngày càng phát triển người ta lại càng nghĩ ra được nhiều cách chế biến hay, lạ miệng. Ô mai cóc xào gừng là một món ăn vặt được rất nhiều các cô nàng yêu thích, không vậy mà cả người lớn đều rất thích khi thưởng thức những miếng ô mai ngon và hấp dẫn như thế này. Món ô mai cóc xào gừng sẽ khiến bất cứ nàng con gái nào khi nhìn thấy cũng phải thèm. Cóc xào gừng chua ngọt, mềm... vô cùng quyến rũ. Ô mai cóc xào gừng hấp dẫn bởi vị chua ngọt hài hòa, tuy đã được xào mà vẫn giữ được độ giòn của trái cóc, lại thoảng hương gừng cay thơm dịu nhẹ thật quyến rũ. Không những thế, món ô mai cóc xào gừng không những sở hữu mùi vị khó cưỡng mà còn có công dụng giữ sức khỏe, tốt cho tiêu hóa, kích thích vị giác trong những ngày Tết. Đây sẽ là điểm nhấn pha trộn giữa truyền thống và sáng tạo, một món quà Tết ý nghĩa dành tặng cho gia đình và người thân. Là con gái ai mà chả khoái ô mai các bạn nhỉ? Vậy sao chúng ta không tự tay làm ô mai, vừa ngon, rẻ, đảm bảo vệ sinh mà lại khiến mọi người trầm trồ thán phục tài nữ công gia chánh của bạn nữa. Thay vì đi mua những hộp ô mai cóc xào gừng bán sẵn, bạn hãy trổ tài khéo léo tự làm ô mai cóc xào gừng thật thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình nhé Đảm bảo khi bạn chiêu đãi món ăn này sẽ được mọi người yêu thích và tấm tắc khen ngon cho mà xem, thật là tuyệt vời phải không nào. Bạn có thể làm nhiều để dành ăn dần hoặc làm quà tặng bạn bè, người thân. Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm món ô mai cóc xào gừng hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g trái cóc, chọn trái non khi tách hạt sẽ dễ dàng hơn
- 50g gừng tươi hoặc nhiều hơn tùy thích
- 250g đường trắng
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cóc gọt vỏ rửa sạch, tách thành các miếng dài dọc theo quả cóc. Nếu có nước vôi trong bạn có thể ngâm cóc vào nước vôi trong khoảng 1-2 giờ thì khi sên xong cóc sẽ giòn và dai hơn. Sau khi ngâm nước vôi trong bạn xả sạch lại nhiều lần rồi để ráo.
Bước 2:
Gừng cạo vỏ, đập dập rồi bằm vụn.
Bươc 3:
Cho cóc vào tô, thêm đường và trộn đều. Ngâm cóc với đường tới khi đường tan hết.
Bước 4:
Đổ cóc cùng nước đường vào nồi, mở lửa vừa đun sôi.
Bước 5:
Sau khi cóc sôi thì bạn bớt lửa, đảo nhẹ nhàng tới khi cóc đổi màu thì cho gừng bằm vào, đảo đều và hạ lửa xuống mức thấp nhất.
Bước 6:
Tiếp tục sên cóc với nước đường tới khi đường cạn hết thì tắt bếp.
Lấy ô mai cóc xào gừng ra đĩa, để nguội là có thể dùng được thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
Lớp đường keo lại, đặc quánh, quyện chặt vào từng miếng cóc khiến cho lớp áo gừng thơm nồng không thể rơi ra, tất cả tạo nên những viên ô mai cóc vừa chua chua, ngọt ngọt, lại cay cay đầy hấp dẫn. Đả bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ô mai cóc xào gừng này nhé !
