Chắc hẳn các bạn còn nhớ, mỗi khi được ra quán nhâm nhi cùng bạn bè món chân gà nướng, đều rất thích gọi thêm đĩa rau muống muối chua ngọt để ăn kèm. Vị chua chua ngọt ngọt thấm đẫm trong từng cọng rau muống giòn giòn khiến bất cứ ai đã nếm thử rồi đều thích. Không chỉ ăn kèm với món chân gà nướng, nhiều bạn gái còn tự học cách làm rau muống ngâm chua ngọt để ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Rau muống muối chua ngọt khiến cho bữa cơm đầy thịt cá dễ ăn hơn nhiều đấy nhé!
Theo nghiên cứu, trong rau muống có 92% là nước, 3,2% prôtít, 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro. Hàm lượng muối khoáng cũng rất cao, chủ yếu là canxi, sắt, và các vitamin C, B1, B2, PP,... Trong rau muống đỏ có chất giống như chất insulin. Người bị tiểu đường có thể ăn thường xuyên.
>>> Tham khảo thêm:
Hôm nay, Lamsao.com sẽ hướng dẫn các bạn học cách làm rau muống ngâm chua ngọt ăn mãi không chán.
Nhớ chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây nhé!
- 300g rau muống. Chọn rau muống sạch, an toàn. Bạn nên chọn rau muống cọng to một chút khi làm ăn sẽ giòn hơn. Nếu có rau muống đỏ thì tốt hơn nữa.
- 1/2 củ cà rốt
- 5-6 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng. Bởi nếu làm rau muống ngâm chua ngọt mà thiếu vị cay là mất ngon đấy nhé!
- 1 chén dấm nuôi
- 1 chén nước
- 1/2 chén đường
- 1/3 chén muối
- 1 muỗng café phèn chua.
Cách làm rau muống ngâm chua ngọt không hề khó chút nào phải không? Làm thì cực dễ, lại chỉ chờ 1 ngày là ăn được rồi. Khác với các món ngâm khác, rau muống ngâm chua ngọt vừa giòn giòn lại dễ ăn với vị chua chua ngọt ngọt ngon đáo để. Không chỉ ăn kèm chân gà nướng, mà bạn ăn kèm với các món thịt, cá béo ngậy cũng đều ngon. Đặc biệt là các dịp lễ Tết, có đĩa rau muống ngâm chua ngọt khiến bữa cơm rộn ràng hơn nhiều đấy!
Rau muống ngâm chua có màu nâu nhẹ, giòn giòn, chua ngọt dễ ăn.
Hãy tự mình làm món ngon này để cả nhà thưởng thức nhé! Đừng quên share bài viết Cách làm rau muống ngâm chua ngọt này cho bạn bè của bạn để họ biết thêm được nhiều món ăn ngon.
Với chuyên mục Ẩm thực của Lamsao.com, bạn chắc chắn sẽ là một đầu bếp khéo léo của gia đình đấy!
Tham khảo thêm các món ngâm chua ngọt vô cùng ngon khác:
>>>
>>>
>>>
Chúc các bạn thực hiện thành công!