Cách làm sò nướng mỡ hành thơm ngon mê ly

Cách làm sò nướng mỡ hành

Để thực hiện hướng dẫn cách làm sò nướng mỡ hành ngon , trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm sò nướng mỡ hành như sau:

Nguyên liệu làm sò nướng mỡ hành

1. Sò lông: 1kg
2. Đậu phộng: 100g
3. Hành lá: 2-3 nhánh
4. Rau răm: 1 mớ
5. Ớt: 2 quả
6. Chanh tươi: 1quả
7. Dầu ăn: 2 muỗng
8. Nước mắm: 2 muỗng
9. Muối: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn làm sò nướng mỡ hành

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện làm món sò nướng mỡ hành như sau:

Bước 1: Đầu tiên làm sạch sò lông, ngâm sò với nước muối pha loãng rồi dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò. Sau đó, rửa lại sạch sò với nước cho thật sạch. Bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi cho sò vào trần qua, khi thấy sò há miệng các bạn vớt ra để nguội.

Bước 2: Khi sò lông nguội các bạn cậy bớt một nửa vỏ sò rồi xếp ra đĩa.

Bước 3 : Bước tiếp theo của hướng dẫn làm sò nướng mỡ hành , nhặt sạch rau răm và hành lá cắt bỏ lá già, gốc giữ lấy phần lá non rồi ngâm với nước muối để ráo nước. Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ và đập dập.

Bước 4 : Lấy một chiếc bát to cho hành lá thái nhỏ, cùng 4 muỗng dầu ăn cho lên bếp đun qua hoặc cho vào lò vi sóng quay cho tái. Sau đó, cho chút nước mắm , đậu phộng và ớt vào trộn đều.

Bước 5 : Từ từ rưới 1/2 phần nước mỡ hành lên trên miệng sò rồi cho lên bếp nướng chín.

Bước 6 : Khi sò được nướng chín các bạn lấy sò ra đĩa, rồi rưới nốt phần nước mỡ hành còn lại lên trên mặt sò cùng chút đậu phộng rang là có thể thưởng thức được rồi. Món ăn bạn nên dùng nóng và chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tiêu chanh cùng một chút rau răm sẽ rất tuyệt đấy.

Không cần tốn nhiều thời gian, với một vài bước thực hiện đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền các bạn đã có món sò nướng mỡ hành ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sò nướng mỡ hành ngon tuyệt nhé. Một vài món ăn ngon khác từ sò:  & 

Bài viết liên quan