Cách làm sushi trứng cá ngon đúng phong cách Nhật Bản

Cách làm sushi

Nguyên liệu làm sushi

• Trứng cá
• Thanh cua ( mua siêu thị ở quầy thực phẩm nhật bản)
• Lá rong biển
• 1 cốc gạo tám thơm
• ¼ cốc gạo nếp
• Giấm gạo nhật bản
• 1 quả bơ loại nhỏ
• 1 quả dưa leo
• Đường, mù tạt, gừng chua, nước tương của nhật

Hướng dẫn cách làm sushi

Bước 1: Nấu cơm sushi

• Vo sạch gạo nếp và gạo tám thơm nấu chung, nấu cơm chín ngon. Múc cơm ra một cái bát to sạch, sau đó lấy 1 thìa nhỏ dấm gạo nhật bản trộn đều vào cơm, cho các hạt cơm không bị dính cục với nhau. Để chỗ thoáng cho nguội.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu để cuộn sushi

• Lá rong biển hơ qua lửa cho dễ cuộn và dính cơm tốt hơn
• Bơ cắt bỏ vỏ ngoài, cắt thành các miếng dọc nhỏ
• Dưa leo cũng cắt dài
• Thanh cua cho rã đông (cắt bỏ lớp nolon bọc bên ngoài đi nhé), sau đó cũng cắt thành các sợi dài

Bước 3: Hoàn thành sushi trứng cá

• Lấy mành tre trải ra, sau đó cho lớp áo nilong lên phía trên.
• Dải đều cơm len tấm nilong, sau đó lấy miếng rong biển đặt lên trên, sau đó cho thanh cua, dưa chuột, bơ lên trên bắt đầu cuộn lại
• Phủ trứng cá lên bề mặt của cơm cuộn, sau đó cắt sushi bằng dao thật sắc, có bôi chút dầu mè ở lưỡi dao

Ngoài ra các bạn có thể làm thêm: Cách làm kimbap để so sánh sự khác nhau của 2 loại cơm cuộn này nhé. Bây giờ chúng ta có thể cho ra đĩa và trình bày cho thật đẹp mắt. Đó chính là món sushi trứng cá tuyệt ngon mà CachLam9.com đã giới thiệu cho các bạn.

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì có thể tham khảo thêm những địa chỉ, địa điểm ăn uống ngon nổi tiếng tại Nhật Bản:

Bài viết liên quan