Cách làm thịt chó nướng thơm ngon, đúng điệu

Thịt chó nướng không chỉ là món nhậu được cánh mày râu yêu thích, mà còn là món ăn tuyệt vời trong những ngày thời tiết se lạnh đó các bạn. Thưởng thức món thịt chó nướng cùng bát mắm tôm và chút lá mơ quả là tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách làm thịt chó nướng ngon nhất chưa?

Thịt chó nướng

Cách làm thịt chó nướng

Hướng dẫn cách làm thịt chó nướng đơn giản , trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt chó nướng như sau:

Nguyên liệu làm thịt chó nướng

Thịt chó: 1kg
Mỡ nước: 1 lít
Lạc nhân: 500g
Giềng: 1 củ
Nghệ: 1 củ
Sả: 2 cây
Hành tím: 3 củ
Gia vị: Nước mắm, xì dầu , mè, bột ngọt, rau thơm các loại

Nguyên liệu làm thịt chó nướng

Hướng dẫn làm thịt chó nướng

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món thịt chó nướng các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt chó nướng

Thịt chó chọn thịt lưng, bụng hoặc ngực rửa sạch , dùng khăn lau khô, thái lát mỏng.
Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt.
Sả rửa sạch, băm nhỏ.
Mẻ cho vào bát, dùng thìa nghiền nhỏ.

Bước 2: Thịt chó cho ra bát, thêm nước nghệ, mẻ, riềng, nước mắm, xì dầu và bột nghệ vào trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị .

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt chó nướng ngon lạc nhân cho vào chảo, đặt lên bếp rang chín, bóc bỏ vỏ ngoài, cho vào cối giã nhỏ.

Bước 4: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, cho vào chảo mỡ, bắc lên bếp xào thơm, cho ra đĩa.

Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 5: Dùng que, xiên thịt thành từng xiên, rồi nướng thịt trên bếp than hoa cho thịt chín vàng ươm. Trong quá trình nướng thịt, thi thoảng múc nước mỡ rưới vào thịt để không bị cháy và khô.

Bày thịt ra đĩa, rắc lạc hành khô phi thơm và lạc rang lên trên và ăn kèm rau sống các loại, chấm với nước mắm chanh ớt hoặc mắm tôm chanh ớt là hoàn thành xong món thịt chó nướng thơm ngon tại nhà rồi đó.

Yêu cầu thưởng thức món thịt chó nướng

Thịt chó nướng có hương vị thơm ngon hòa quyện cùng các loại gia vị cực hấp dẫn.
Thưởng thức kèm với lá mơ và bát mắm tôm pha chanh ớt cực ngon nhé các bạn.

Bổ sung thêm những món nướng ngon khác cho mùa đông:

Trên đây, là các bước đơn giản của cách làm thịt chó nướng ngon như ngoài hàng mà cachlam9.com muốn chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon nhé.