Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xíu mại gà:
- 300g ức gà đã xay - bạn có thể dùng thịt heo xay
- 1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả cà chua cắt nhuyễn
- Hành lá thái nhuyễn
- Gia vị nêm: 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cafe nước tương, hạt nêm, tiêu, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu ăn.
>> Xem thêm:
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là băm hoặc xay thịt gà, cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái hạt lựu, hành lá xắt nhỏ cho vào tô lớn nêm gia vị tiêu, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn.
-
2
Bạn trộn đều thịt gà xay và gia vị để khoảng 20 phút cho thịt ngấm.
Sau đó, vo viên (to hay nhỏ tùy bạn), với lượng gà chuẩn bị trên đây sẽ vo được 8 viên gà.
-
3
Bạn cho nước vào chảo và hấp trong khoảng 10 phút.
-
4
Bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua, tương cà vào xào đến khi cà chua mềm và có màu đỏ là được.
-
5
Bạn trút toàn bộ các viên xíu mại vào nước sốt cà chua và nấu trong khoảng 10 phút là chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
-
6
Khi ăn, bạn bày món xíu mại ra đĩa rồi rắc hành lá, rau thơm lên trên trang trí cho đẹp mắt.
Thành phẩm
Sự đậm đà của thịt gà viên kết hợp cùng vị chua chua của sốt cà mang đến cho bữa cơm của gia đình mình món xíu mại gà thơm ngon, không kém món thịt viên xíu mại đâu đấy! Bạn hãy vào bếp trổ tài chế biến cho mọi người thưởng thức xíu mại gà ngay trưa nay nhé.
Thật ngon khi ăn kèm xíu mại gà với cơm nóng hoặc chấm hay kẹp cùng bánh mì cho buổi sáng thêm chút dưa leo và đồ chua thì tuyệt vời. Bạn cũng có thể tham khảo công thức chế biến Xíu mại tôm tại Lamsao.com để thêm vào khẩu phần ăn của mọi người một món xíu mại thơm ngon nữa.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món xíu mại gà.