Xôi là món ăn không thể thiếu được trong mâm cơm Tết của mỗi gia đình. Thay vì món xôi truyền thống, bạn hãy biến tấu một chút với cách làm xôi ngũ sắc, để có đĩa xôi thật ngon mắt, thể hiện ước nguyện tròn đầy viên mãn, cầu cho cả năm may mắn thịnh vượng nhé. Cách làm xôi ngũ sắc cũng không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một chút nguyên liệu tạo tự nhiên mà thôi. Với cách làm xôi ngũ sắc, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé:
- Gạo nếp ngon: 2 đến 2,5 kg
- Nguyên liệu tạo màu:
+ Màu xanh: 500g lá nếp
+ Màu đỏ: 200g ruột gấc hoặc lá cẩm đỏ
+ Màu tím: 200g lá cẩm tím
+ Màu vàng: 100g nghệ tươi (bột nghệ thì ít hơn)
+ Màu trắng: là xôi nấu như bình thương
- Khuôn làm xôi hình hoa
- 1 ít sữa đặc và đường trắng
Mặc dù sẽ tốn khá nhiều công sức so với cách nấu xôi truyền thống, nhưng thành quả mà bạn thu được với cách làm xôi ngũ sắc thì thật tuyệt vời phải không. Với một đĩa xôi đẹp mắt và thơm ngon như thế này, chắc chắn sẽ không ai có thể từ chối được. Ăn xôi ngũ sắc đầu năm mới tượng trưng cho một năm thịnh vượng, phúc lộc tràn đầy. Thế nên ngại ngần gì mà không học ngay cách làm xôi ngũ sắc cho dịp Tết này nhỉ?
Xôi ngũ sắc tượng trưng cho phúc lộc tròn đầy
Chúc bạn thành công với cách làm xôi ngũ sắc nhé!
Ngoài cách làm xôi ngũ sắc, bạn nên tham khảo thêm nhiều món ngon ngày Tết khác nhé: