Tin bài Hay
Mẹo vặt

Cách Nấu Cà Bung Với Thịt Ba Chỉ Dân Dã

01/01/2000 - 00:00

Cách Nấu Cà Bung Với Thịt Ba Chỉ Dân Dã
Cách Nấu Cà Bung Với Thịt Ba Chỉ Dân Dã

Cà bung nấu thịt ba chỉmón ăn quen thuộc trong bữa cơm mùa hè của người miền Bắc. Vị chua dịu của mẻ nấu cùng cà tím và thịt ba chỉ, đậu phụ cùng mùi thơm nhè nhè của lá tía tô sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần chạm đũa đầu tiên. Cách nấu cà bung với thịt ba chỉ không khó, nhưng đòi hỏi ở người nội trợ sự tỉ mỉ, khéo léo kết hợp các loại nguyên liệu với nhau. Với món ăn dân dã này, sẽ giúp bạn ngon cơm hơn trong những ngày nắng nóng. Cà bung nấu thịt ba chỉ vô cùng đơn giản mà cho bạn món ăn thật dân dã, ngon miệng cho bữa cơm ngày hè. Không những vậy, các nguyên liệu chế biến còn rất quen thuộc và dễ kiếm nữa chứ. Nếu chưa có ý tưởng nào cho bữa chính của gia đình, thì cách nấu cà bung này có thể là gợi ý hay ho cho bạn đấy. Cà bung nấu thịt ba chỉ cho bạn món ăn có vị ngọt mềm của thịt, vị béo của đậu, vị chua dịu cực hấp dẫn của mẻ cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tía tô và xương sông cực kỳ hấp dẫn. Nếu như bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bữa cơm gia đình vừa đơn giản, ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh cà bung siêu nhanh, ngon độc đáo và hấp dẫn dưới đây nhé. Món này sẽ khiến cả gia đình bạn sẽ mê mẩn đảm bảo bạn sẽ không còn phải lo lắng gào khản cổ mỗi khi giờ cơm đến rồi. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem, bởi cách chế biến cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món cà bung nấu thịt ba chỉ thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm ngày hè rồi, không những có mùi vị thơm ngon cực hấp dẫn mà còn giúp bạn cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể, vừa giúp bạn chống ngán và vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cung cấp năng lượng cho bạn học tập và lao động nhé. Vậy hãy cùng webnauan chế biến món cà bung nấu thịt ba chỉ này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 3 quả cà tím
- 2 bìa đậu phụ
- 300g thịt ba chỉ
- 1 thìa mẻ
- 1 củ nghệ hoặc bột nghệ
- Muối, gia vị
- 1 bát nước lọc
- Hành lá, xương sông, lá lốt, tía tô.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống cà tím rồi bổ thành 6 miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm cà vào bát nước chứa muối loãng hoặc dấm để cà ra bớt nhựa. Bạn ngâm như vậy trong khoảng 15 - 20 phút.
 


Bước 2:
Sau khi ngâm cà tím, bạn để thật ráo nước rồi chiên sơ qua để đến khi nấu, cà giữ nguyên được hình dáng ban đầu. Bây giờ, bạn làm sạch thịt ba chỉ, thái miếng rồi cho vào chảo rán cho bớt mỡ. Sau đó, dùng một nồi khác phi thơm chút hành ở một rồi cho thịt vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho bát nước lọc om đến khi nhừ.
 


Bước 3:
Bước tiếp theo của cách nấu cà bung là bạn thái miếng đậu phụ vừa ăn rồi mang chiên bằng chỗ mỡ vừa rán thịt. Bạn không nên rán đậu kỹ quá kẻo mất vị béo, mềm của đậu.
 


Bước 4:
Sau khi thịt nhừ, bạn cho đậu phụ đã chiên vào nồi thịt rồi thái nghệ giã ra lọc lấy nước màu và cho vào nồi đậu thịt đun sôi. Tiếp đến, bạn trút phần cà tím vào nồi, đảo nhẹ tay cho cà ngấm gia vị để cà và đậu không nát. Sau đó, bạn nêm thêm một thìa muối cùng 1 chén nước mẻ đã lọc sao cho nước có vị chua nhẹ là được.
 


Bước 5:
Trong quá trình chờ nồi cà bung sôi lại, bạn thái nhỏ lá lốt, tía tô, xương sông. Sau 5 - 10 phút, bạn cho các loại rau này vào nồi đảo nhẹ tay là xong.
 

 

 


Chỉ với vài bước đơn giản của cách nấu canh cà bung đơn giản, ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó, chúc gia đình bạn có bữa tối ngon miệng nhé.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà bung nấu thịt ba chỉ thơm ngon này nhé !

Home

    Trang chủTin mớiThị trườngVideo