Cách nấu canh trùng trục nấu rau cải
Hướng dẫn cách nấu canh trùng trục với rau cải, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu canh trùng trục với rau cải như sau:
Nguyên liệu nấu canh trùng trục nấu rau cải
- Trùng trục: 1,5kg
- Rau cải, 550g
- Gừng: 2 nhánh, băm nhỏ
- Hành tím: 3 củ, băm nhỏ
- Gia vị: Mắm, muối bột canh, dầu ăn.
Nguyên liệu nấu canh trùng trục nấu rau cải
Hướng dẫn nấu canh trùng trục nấu rau cải
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu canh trùng trục với rau cải các bạn nhé:
Bước 1: Rau cải nhặt rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
Bước 2: Trùng trục khi mua về rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 3-4 tiếng, sau đó vớt ra rửa lại.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn nấu canh trùng trục với rau cải cho trùng trục vào nồi, đổ ngập nước, đặt lên bếp, đun sôi. Đun cho đến khi trùng trục mở miệng là được.
Bước 4: Vớt trùng trục ra, thách lấy phần thịt cho ra bát, bóp bỏ phần ruột đen rồi rửa sạch. Phần nước luộc thì gạn lấy nước trong ra bát để riêng.
Bước 5: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hành, gừng băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt trùng trục vào xào, nêm thêm mắm và muối vào cho vừa ăn.
Bước 6: Đổ phần nước luộc trùng trục vào nồi xào đun đến sôi thì cho rau cải vào. Đun nồi canh đến khi rau cải chín mềm là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh trùng trục nấu rau cải ra bát dùng nóng với cơm trắng.
– Thưởng thức bát canh trùng trục nấu rau cải ngon ngọt, đưa cơm cùng với vài quả cà muối tuyệt ngon và hấp dẫn.
Tham khảo thêm cách chế biến một số món ăn nhồi thịt cực ngon, dễ làm:
Trên đây, là công thức cách nấu canh trùng trục với rau cải thơm ngon và mát. Hy vọng, có thể giúp bạn học được một món canh ngon, rẻ và bổ dưỡng để thỉnh thoảng trổ tài để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.
Bài viết liên quan