Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr đỗ xanh (chưa bóc vỏ)- 2 hộp nhỏ thạch rau câu- 25g đường- Nước
Cách nấu
Đầu tiên, mình cho đỗ xanh ra rá và sàng đều tay để sạn và cát rơi ra hết.
Ngâm đỗ trong nước khoảng 10 phút và đãi đỗ để làm sạch và loại bỏ hạt đỗ xấu. Công đoạn này rất quan trọng để món chè của chúng mình được bắt mắt và ngon hơn đấy!
Tiếp theo, mình cho đỗ xanh vào nồi rồi ninh nhừ trong vòng 20 phút, chú ý để lửa nhỏ thôi các bạn nhé!
Sau khi đỗ đã nhừ, chúng mình cho đường vào khuấy đều rồi để nguội. Khi nào ăn thì thả thạch rau câu vào chè. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị nhé!
Chè sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh đó!
Liên hệ xóa tin: [email protected]