Canh thịt gà chùm ngây bổ dưỡng

Cách nấu canh thịt gà chùm ngây rất đơn giản, thật ngon và dinh dưỡng. Lưu ý rau chùm ngây rất giàu canxi nên chúng ta nên ăn vào bữa sáng hay trưa, tránh ăn tối.

Nguyên liệu

1 cái ức gà
1 rổ rau chùm ngây
Bột canh

Cách làm

Theo các nghiên cứu khoa học, lá và hoa chùm ngây có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy lần, hơn sữa bốn lần chất calcium và hai lần protein, hơn cà rốt bốn lần vitamin A, hơn rau dấp cá ba lần chất sắt và hơn ba lần chất kali của chuối. Do đó, nó thật sự là món ăn tốt cho bạn.

Món canh bổ dưỡng

Cách nấu:

Rau chùm ngây tuốt bỏ cọng sau đó rửa sạch , để ráo.

Tước bỏ cọng

Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín, sau đó vớt ra, xé nhỏ.
Nước luộc thịt gà đun sôi sau đó cho thêm 1 thìa bột canh vào đun sôi. Tiếp đó cho rau chùm ngây và thịt gà đã xé vào đun sôi.

Nấu canh cùng nước luộc gà

Rau sôi tắt bếp, múc ra bát thưởng thức
Rau chùm ngây rất nhanh chín nên không nên để sôi lâu quá rau sẽ không ngon và mất đi chất dinh dưỡng .

Tô canh xanh mát mắt

Rau rất giàu canxi nên chúng ta nên ăn vào bữa sáng hay trưa, tránh ăn tối. Vì canxi chỉ có thể hấp thụ vào cơ thể phần lớn là nhờ thành phần vitamin D có trong ánh nắng mặt Trời.