Cháo ếch Singapore – món ngon dễ làm

Nhân ngày mát mẻ, mấy chị em lại rủ nhau nấu cháo ếch singapore tuyệt đỉnh của nhà mình. Thưởng thức thì chắc chắn là ngon và sạch hơn ở quán rồi, lần nào ăn xong cũng tiếc là không ngồi ở Singapore vậy

Nguyên liệu

• 4kg ếch làm sạch
• Xì dầu đen loại của Singapore
• Đường, nước mắm , bột ngọt .
• Hành lá, ớt quả khô, gừng, lá mùi gai, lá bạc hà
• Gạo

Cách làm

•  Nhà mình không ăn da nên da ếch lột bỏ đi, ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn
• Trộn xì dầu đen, đường, nước mắm, bột ngọt, ớt khô, gừng theo tỷ lệ vừa đủ,  ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• 
• Phi hành khô, ớt khô, gừng thơm vàng rồi cho ếch vào để lửa to trên bếp khoảng 10 phút, nêm nếm lại.
• Gạo cho vào nấu cháo trắng vừa đủ ăn.
• 
• Khi ăn cho cháo ra bát, cho hành vào, ăn cùng với ếch quyện cùng với xì dầu đen, có thêm vị cay của ớt không kém gì cháo ếch ở Singapore.
•