- 200g tôm tươi
- 2 quả trứng gà
- 1/4 củ hành tây nhỏ
- 60ml sữa tươi không đường
- 30g Mayonnaise
- 20g sốt cà chua
- Gia vị: 1g muối; 1g tiêu; 20g đường; 50ml nước tương; 100g gạo; Dầu ăn
- 1
Bạn vo gạo rồi nấu cơm. Đổ ít nước nấu cơm hơn bình thường bởi cơm để chiên cần khô một chút nhé!
- 2
Rửa sạch, cắt nhỏ hành tây. Rửa sạch, lột vỏ, cắt nhỏ tôm. Trộn hành tây và tôm, ướp với chút muối và tiêu cho thơm.
- 3
Đập trứng ra tô, cho vào 60ml sữa tươi và 30g Mayonnaise, khuấy đều.
Sau đó, cho hỗn hợp trứng sữa vào chiên vàng.
- 4
Pha 50ml nước tương với 20g sốt cà chua, 20g đường để làm nước sốt chiên cơm.
- 5
Dùng một chiếc chảo lớn để chiên cơm. Cho chút dầu ăn vào chảo, đổ tôm vào xào cho săn lại sau đó đổ cơm nấu để nguội vào. Tiếp tục đảo và rót từ từ hỗn hợp nước sốt. Chiên cơm trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Các bạn bày cơm chiên như sau: Cho 1 - 2 lá xà lách tươi lên bát hoặc đĩa. Lấy bát nhỏ hình tròn hoặc vuông để xới cơm rồi úp ngược bát lại để tạo hình cho cơm chiên gọn hơn. Sau đóđặt trứng chiên lên. Cơm chiên trứng có thể ăn kèm với sốt cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon.
Món cơm chiên luôn luôn là một trong những lựa chọn nhanh gọn cho bữa trưa công sở. Tạm quên các món cơm chiên thập cẩm, dưa bò đi, chúng mình cùng làm cơm chiên kiểu Nhật để đổi vị nhé! Cơm chiên Nhật Bản vừa đơn giản lại dễ nấu, ăn ngon rất thích hợp cho bữa trưa tại công sở. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi thực hiện bữa trưa ngon miệng này?
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
