Cốm dẹp trộn dừa thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 gói cốm dẹp 200 g (có bán trong các siêu thị).

- 300 g dừa nạo vắt lấy nước cốt.

- 100 g dừa nạo để riêng.

- 150 g đường cát trắng.

Cách chế biến:

- Vắt lấy nước cốt dừa và 100 ml nước dảo từ 300 g dừa nạo. Hòa tan 100 ml nước dảo và đường rồi cho vào nồi đun sôi nhẹ, tiếp đến cho nước cốt dừa vào để sôi lăn tăn là được.

- Cốm dẹp mua về cho ra bát, chế nước cốt dừa còn ấm vào rồi trộn đều, để nở mềm là được.

- Tiếp đến cho dừa nạo vào trộn đều.

- Cốm dẹp trộn dừa ăn có vị béo ngọt rất ngon miệng.

Khánh Hòa