Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu đũa xào: 70g thịt nạc thăn 200 g đậu đũa 70g lạc 1 củ hành tím Gia vị đường, nước mắm, mì chính. |
Thịt heo thái sợi, ướp cùng với 1 củ hành tím bằm và một thìa café nước mắm. |
Đậu đũa ngâm với nước muối loãng 5 phút sau đó rửa sạch và thái khúc. |
Lạc rang chín, tách vỏ. |
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào phi với 1 thìa cà phê hành tím, khi hành thơm thì cho thịt vào xào. |
Xào thịt cho chín thì bỏ đậu đũa vào xào cùng. |
Tiếp tục cho thêm hạt nêm, nước mắm vào nêm nếm cho vừa ăn, xào đậu cho tới khi chín. |
Khi đậu đũa chín thì cho lạc rang vào. |
Đảo vài cái tắt bếp, rắc 1 ít hạt tiêu xay, dọn đậu đũa xào ra đĩa. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!