Giá: 100,000 - 250,000 VNĐ (2 người)
Địa chỉ: 48 - 52 Lê Thị Riêng, Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh, Vietnam; Tầng 4 Diamond Plaza, Q1; Tầng 5 Cressent mall, Q7
Bạn nào là khách ruột của Titi Vũ Huy Tấn, Bonjour Resto hay các quán bán món Tây khác thì nên thử đến 48 Bistro để so sánh và cảm nhận sự khác biệt nhé.
Địa điểm & không gian quán
Quán bắt đầu bằng một nhà hàng nhỏ nằm ngay mặt tiền số 48 đường Lê Thị Riêng, Quận 1. Sau này mở rộng thêm hai gian bên cạnh nên bạn sẽ thấy có khu thiết kế cũ và khu thiết kế mới hơn một chút. Do có tổng cộng ba căn nhà nên quán khá rộng so với các nhà hàng món Tây khác, thích hợp để đặt tiệc, đãi nhóm bạn cả chục người. Quán gần đây còn mở thêm chi nhánh ở 4 Diamond Plaza Lê Duẩn Q1 và Crescent Mall quận 7, toàn những địa điểm lý tưởng tha hồ để bạn chọn lựa.
Không gian quá khá ấm cúng
Không gian quán ở Lê Thị Riêng bày trí theo kiểu Tây, đơn giản, toàn bộ được thắp sáng bằng đèn vàng ấm cúng. Bàn ghế gỗ cao, phủ khăn, ngồi khá thoải mái nếu bạn ngồi ở khu vực dưới lầu. Mình khuyên là nên đặt chỗ trước hoặc đến sớm để tránh ngồi khu vực hành lang kê thêm ở trên lầu khá chật chội.
Chỗ ngồi rộng rãi, thoải mái cho thực khách
Món ăn
Thực đơn có nhiều món phong phú và đa dạng. Quán nấu đúng kiểu món Tây nên nhiều kem béo, bơ, sữa… và nêm nếm hơi nhạt nên có thể sẽ không hợp với khẩu vị nhiều người quen ăn mặn.
Các món khai vị nên thử gồm có súp bí đỏ, salad ceasar, súp kem nấm salad cá ngừ, salad củ dền sốt trứng. Vị súp dễ ăn nhưng hơi béo, nếu bạn đi từ 2 người trở lên thì mới nên gọi vì một người ăn dễ ngán, phá hỏng khẩu vị món chính.
Món ăn nối tiểng nhất của quán là các loại beefsteak với nhiều kiểu sốt đặc biệt
Món đinh của nhà hàng là các loại beefsteak với sốt đặc biệt, rất đa dạng để bạn lựa chọn. Miếng thịt bò được mang ra khá chất lượng, độ dày và độ to vừa phải. Bò rất thơm dù được làm chín kĩ nhưng thịt vẫn khá mềm mại. Chú ý là khi gọi nhân viên quán sẽ hỏi bạn muốn bò tái, chín vừa hay chín kỹ thì nên chọn chín vừa (medium rare) thì miếng thịt sẽ còn hơi hồng, mềm, ngọt thơm. Còn nếu bạn gọi chín kĩ (well done) thì miếng thịt sẽ hơi khô và dai.
Món ăn đi kèm mang đặc trưng phong cách của quán
Món đi kèm với beefsteak gồm có khoai tây và bánh mì. Khoai được cắt miếng lớn nên một đĩa chỉ có từ 3-4 miếng. Khoai này đã được luộc sơ sau đó mang đi chiên giòn bên ngoài nên có lớp vỏ mỏng giòn, bên trong chín đều mềm mịn. Bánh mì được quán tự làm nên nóng giòn, tuy nhiên ăn chung với sốt không hợp bằng thịt.
48 Bistro với thực đơn món tây đa dạng
Nếu bạn gọi loại beefsteak áp chảo bằng mỡ ngỗng thì chuẩn bị tinh thần là ăn sẽ có cảm giác béo ngấy hơn bình thường đấy nhé. Ngoài ra, những món khác ngoài beefsteak cũng nên thử như cá hồi áp chảo sốt chanh, bồ câu quay ngũ vị, hàu nướng phô mai và nghêu hấp rươu vang.
Quán cũng có phục vụ gan ngỗng với giá tầm 400k/đĩa, khá mềm so với ăn ở nhà hàng Âu khoảng 1 triệu/phần trở lên.
Giá cả & chất lượng phục vụ
Nhân viên đông, phục vụ nhiệt tình. Giờ cao điểm thì phải đợi hơi lâu mới lên món. Các món beefsteak có giá xấp xỉ khoảng 100k/món. Hai người ăn đầy đủ menu từ khai vị đến tráng miệng thì dao động từ 200 – 250k/ người.
Quán đáng để ghé thử cho những ai muốn thử món Tây lạ miệng hay để tổ chức ngày kỉ niệm đặc biệt cần không gian ấm cúng cùng món ăn ngon bên người mình yêu thương.
Thảo Nguyên
