Đổi vị với cách làm nộm củ đậu ngon mát

Củ đậu không chỉ là món ăn ngon ngọt, mát trong những ngày hè nóng bức mà còn có thể chế biến thành món nộm cực ngon. Món nộm củ đậu có hương vị man mát, vị chua dịu cực hấp dẫn, đó cùng là gợi ý tuyệt vời khi bạn đã quá ngán với những món ăn được chế biến từ thịt, cá. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm nộm củ đậu giòn ngon mát thôi nào.

Nộm củ đậu

Cách làm nộm củ đậu

Để thực hiện cách làm nộm củ đậu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có làm món nộm củ đậu như sau:

Nguyên liệu làm nộm củ đậu

Củ đậu: 500g
Cà rốt: 1 củ
Bắp cải tím: 100g (Có thể thay thế bằng bắp cải trắng, tuy nhiên nếu có bắp cải tím sẽ ngon và đẹp mắt hơn.)
Lạc: 50g
Tỏi: 1 củ
Ớt: 1 quả
Chanh: 1 quả
Rau mùi: 2-3 cây
Đường: 2 thìa
Nước mắm: 2-3 muỗng

Nguyên liệu làm nộm củ đậu

Thực hiện cách làm món nộm củ đậu

Sau khi chuẩn bị những nguyên liệu cần có làm món nộm củ đậu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món nộm củ đậu ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món nộm củ đậu.

Củ đậu ngâm với nước và rửa sạch đất. Gọt vỏ củ đậu và cà rốt, sau đó thái lát mỏng, thái sợi nhỏ.
Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi nhỏ, rửa sạch và để cho ráo nước.
Rau mùi nhặt rễ, lá thối úa và rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu làm món nộm củ đậu

Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun nóng sau đó cho lạc vào rang chín, đổ lạc ra để cho nguội rồi đập dập. Ớt rửa sạch và cắt lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn để riêng ra bát con.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm nộm củ đậu ngon, tiến hành pha nước mắm trộn. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt vào bát khuấy đều. Ngoài tỷ lệ trên các bạn cũng có thể tự điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Pha nước chấm làm món nộm củ đậu

Bước 4: Tiếp theo cho củ đậu, cà rốt, bắp cải vào bát to trộn đều, sau đó nhẹ nhàng rưới nước mắm pha ở trên vào trộn đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho rau mùi thái nhỏ, lạc rang đập dập vào bát trên trộn đều. Cho nộm củ đậu ra đĩa rồi rắc lạc rang lên trên trang trí cùng rau thơm cho đẹp mắt là hoàn thành xong cách làm nộm củ đậu đơn giản mà ngon cơm rồi.

Thưởng thức món nộm củ đậu

Những món nộm tuyệt ngon khác như:

Hi vọng với công thức cách làm nộm củ đậu ngon, chi tiết trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này một cách dễ dàng. Hãy thường xuyên ghé thăm cachlam9.com để có thể học cho mình những món ngon, hấp dẫn khác nhé.