Giảm cân với canh củ sen đuôi heo

Nguyên liệu

• 300g củ sen
• 400g đuôi heo
• Hành lá, tiêu
• Gia vị

Cách làm

• Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm, ngâm vào nước muối loãng.
• Đuôi heo cạo rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch.
• Cho đuôi heo, củ sen vào nồi áp suất   với 1 lít nước , ½ muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường.
• Đậy kín, mở lửa lớn cho sôi, khi nghe tiếng sôi thì hạ lửa thật nhỏ để khoảng 12 phút, tắt bếp.
• Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn với nước mắm , hạt nêm .

Múc canh củ sen đuôi heo ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với nước mắm ớt rất ngon.