Cải thìa là loại rau dễ chế biến thành những món ăn ngon và có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe: Chất xơ trong cải thìa giúp tiêu hóa tốt, chất beta carotene dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho đôi mắt. Ngoài ra cải thìa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và ít calo sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Vào những ngày mát trời, một đĩa cải thìa thơm phức hương hải sản sẽ kích thích khứu giác và khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng. Với những bí quyết nho nhỏ dưới đây, bạn sẽ nấu được món ăn rất ngon miệng, hải sản thơm ngon và mềm, cải thìa giòn ngọt còn giữ được màu xanh đẹp mắt. Hãy cùng webnauan chế biến món ăn đơn giản này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 350g hải sản ( tôm, mực, ngao,ôc)
- 6 cây Cải thìa
- Ớt xanh, ớt đỏ (Loại ớt xào không cay)
- 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh dầu ăn, một chút hạt vừng, tỏi băm nhỏ.
- 1 thìa canh bột năng và nước
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Chuẩn bị:
Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn, trộn tất cả hỗn hợp hải sản trên rổ để ráo nước.
Cải thìa rửa sạch để ráo nước, để nguyên cây.
Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
Tỏi băm nhỏ, hòa hỗn hợp 1 muỗng canh bột khoai và 2 muỗng canh nước vào chiếc bát nhỏ.
Bước 2:
Chế biến:
Bắc chảo lên bếp để nóng, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho tỏi băm vào xào nhanh và cho tất cả hải sản vào xào. Thêm 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê muối vào xào cho hải sản thấm gia vị. tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. Hải sản chín, cho cải thìa ớt đỏ, ớt xanh vào xào, thêm 1 muỗng canh dầu hào vào xào.
Cuối cùng, cho hỗn hợp nước bột năng vào chảo, xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Dùng với cơm nóng hổi thì tuyệt vời luôn nhé ! Trông đĩa xào thật bắt mắt với nhiều màu sắc hòa trộn vào nhau thật hấp dẫn. Cải thìa xào hải sản có mùi thơm đặc trưng làm cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú, cực kì ngon miệng.
Webnauan chúc các bạn thành công với món cải thìa xào hải sản thơm ngon hấp dẫn!
