Nguyên liệu chuẩn bị:
- 350g hải sản ( tôm, mực, ngao,ôc)
- 6 cây Cải thìa
- Ớt xanh, ớt đỏ (Loại ớt xào không cay)
- 1 muỗng canh
dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh
rượu vang, 2 muỗng canh
dầu ăn, một chút hạt vừng, tỏi băm nhỏ.
- 1 thìa canh bột năng và nước
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Chuẩn bị:
Mực
rửa sạch thái miếng vừa ăn, trộn tất cả
hỗn hợp hải sản trên rổ để ráo nước.
Cải thìa rửa sạch để ráo nước, để nguyên cây.
Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
Tỏi băm nhỏ, hòa hỗn hợp 1 muỗng canh bột khoai và 2 muỗng canh nước vào chiếc bát nhỏ.
Bước 2:
Chế biến:
Bắc chảo lên bếp để nóng, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho tỏi băm vào xào nhanh và cho tất cả hải sản vào xào. Thêm 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê muối vào xào cho hải sản thấm
gia vị. tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. Hải sản chín, cho cải thìa ớt đỏ, ớt xanh vào xào, thêm 1 muỗng canh dầu hào vào xào.
Cuối cùng, cho hỗn hợp nước bột năng vào chảo, xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Dùng với cơm nóng hổi thì tuyệt vời luôn nhé ! Trông đĩa xào thật bắt mắt với nhiều màu sắc hòa trộn vào nhau thật hấp dẫn. Cải thìa xào hải sản có mùi thơm đặc trưng làm cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú, cực kì ngon miệng.
Webnauan chúc các bạn thành công với món cải thìa xào hải sản thơm ngon hấp dẫn!