Hướng dẫn cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt đơn giản mà ngon mê ly

Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất hiện nay. Sườn rim mặn ngọt không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ ngon miệng. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm nhanh gọn, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng Điện máy Htech khám phá công thức làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon khó cưỡng này nhé!

1. Giới thiệu món sườn cốt lết rim mặn ngọt “bắt cơm” bất bại

Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ dễ làm tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện, phù hợp với mọi đối tượng. Bạn có thể tự tay làm sườn cốt lết rim mặn ngọt để chiêu đãi cả gia đình hoặc đem đi nhắm rượu với bạn bè. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Hãy cùng bắt tay vào làm để thưởng thức món sườn cốt lết rim mặn ngọt thơm ngon, đậm đà này ngay hôm nay!

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sườn cốt lết rim mặn ngọt

Để thực hiện cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt thơm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Sườn cốt lết: 500g
Hành tây: 1/2 củ
Hành tím: 3-4 củ
Tỏi: 3-4 tép
Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị cay)
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
Nước tương (nước mắm): 3-4 muỗng canh
Dầu hào: 2-3 muỗng canh
Đường: 4-5 muỗng canh
Nước màu (nước hàng): 1 muỗng canh (tùy chọn)
Nước lọc: 100-150ml
Dầu ăn: 2-3 muỗng canh
Hạt tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê

3.Cách sơ chế và ướp sườn cốt lết Bước quyết định hương vị

Sơ chế sườn cốt lết đúng cách là bước quan trọng trong cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt, giúp loại bỏ mùi tanh, làm sườn mềm và thấm gia vị tốt hơn. Đây là bước quyết định hương vị của món ăn.

3.1. Sơ chế sườn cốt lết

Sơ chế sườn cốt lết đúng cách là bước đầu tiên trong cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt, giúp loại bỏ mùi tanh, làm sườn mềm và thấm gia vị tốt hơn. Đây là bước quyết định hương vị của món ăn.

• - Rửa sườn cốt lết với nước lạnh nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
  - Cắt sườn cốt lết thành miếng vừa ăn, khoảng 3-4cm.
• - Dùng muối hạt chà xát kỹ lên bề mặt sườn trong khoảng 2-3 phút, đặc biệt là các phần có nhiều gân và mỡ. Rửa sạch lại với nước lạnh nhiều lần cho hết mùi hôi.
• - Để sườn ráo nước hoàn toàn trước khi thực hiện các bước tiếp theo.

3.2. Cách ướp sườn cốt lết

Ướp sườn cốt lết đúng cách là bước quan trọng trong cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt, giúp sườn thấm đều gia vị, mềm ngon và có hương vị đậm đà. Đây là bí quyết giúp món sườn rim của bạn ngon hơn.

Cách ướp sườn cốt lết rim mặn ngọt bao gồm các bước sau:

- Cho sườn cốt lết vào tô lớn, thêm các loại gia vị ướp như nước tương, đường, dầu hào, hạt tiêu, nước màu (nếu có), hành tỏi băm nhỏ và gừng băm nhỏ. Trộn đều để sườn thấm đều gia vị.

- Ướp sườn trong khoảng 30-45 phút để sườn thấm đều gia vị và mềm hơn trước khi rim. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp sườn trong khoảng 1-2 tiếng để sườn thấm gia vị tốt hơn.

4. Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon mê ly

Sau khi sơ chế và ướp sườn, bạn sẽ tiến hành cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt theo các bước sau:

4.1. Cách rim sườn cốt lết

Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt, giúp sườn cốt lết mềm ngon, thấm gia vị và có hương vị đậm đà.

- Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng ở lửa vừa.

- Cho sườn cốt lết đã ướp vào chảo, rim đều các mặt sườn cho đến khi sườn chín vàng đều và có mùi thơm. Bạn có thể rim sườn trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút, vừa rim vừa lật mặt sườn để sườn chín đều.

- Trong khi rim sườn, bạn có thể thêm một chút nước màu (nước hàng) vào để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món sườn rim.

- Khi sườn đã chín, bạn có thể tắt bếp và để sườn nguội bớt trước khi thưởng thức.

4.2. Cách thưởng thức món sườn cốt lết rim mặn ngọt

Sau khi làm sườn cốt lết rim mặn ngọt, bạn có thể thưởng thức món ăn theo nhiều cách khác nhau tùy theo sở thích cá nhân.

- Cách ăn sườn cốt lết rim: Bạn có thể ăn sườn cốt lết rim mặn ngọt với cơm trắng, bún tươi hoặc bánh mì đều rất ngon.

- Bạn cũng có thể thưởng thức món sườn cốt lết rim mặn ngọt kèm với rau sống, dưa leo hoặc các loại rau củ khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

- Bạn cũng có thể làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt để nhắm rượu hoặc làm món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.

Với cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt này, bạn có thể tự tin làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt thơm ngon, đậm đà tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị cá nhân và thêm các loại gia vị khác như tiêu, ớt bột để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sườn cốt lết rim mặn ngọt này!

Trên đây là cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt đơn giản mà dễ làm. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể tự tin làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon mê ly để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng!