Chắc hẳn ai cũng đã quá quen thuộc với món rau cải xào tỏi hay tôm tẩm bột chiên ngon giòn rụm, thì tại sao không thử kết hợp hai nguyên liệu này để làm rau cải xào tôm tuyệt ngon nhỉ? Cách làm rau cải xào tôm đảm bảo sẽ không làm khó chị em nội trợ, chỉ cần bạn khéo léo một chút thì rau cải xào sẽ không bị nát, tôm chín mềm, ăn rất ngọt. Không tin thì thử làm ngay nhé! Món này đơn giản chưa từng thấy, chỉ mất 5 phút thôi bạn nhé! Chắc chắn gia đình bạn sẽ ngon cơm hơn với món rau cải xào tôm này đấy! Sự tỉ mẩn của món ăn này ắt hẳn sẽ khiến bạn cảm nhận được sự thú vị của việc bếp núc, đồng thời thay đổi hẳn cảm nhận về hương vị của món tôm vốn quá đỗi quen thuộc. không những thế đây còn là món ăn chống ngán vô cùng hiệu quả khi bạn đã quá ngán với những món ăn từ thịt cá. Như các bạn đã biết người phụ nữ hiện đại dành thời gian cho việc nội trợ gặp nhiều khó khăn với bộn bề lo toan trong xã hội. Việc nấu một món ăn ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình là yếu tố rất cần thiết và cấp bách. Nếu gia đình bạn có một bữa tiệc liên hoan thì đây là món phù hợp để nhâm nhi chén rượu hay cốc bia đấy.Với món ăn này bạn có thể sử dụng trong bữa cơm hàng ngày của cả gia đình hay làm món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ đều rất phù hợp nhé. Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm món rau cải xào tôm thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bó rau cải (bạn có thể dùng cải chíp, cải ngồng hay cải ngọt đều được)
- 200g tôm nõn tươi
- Muối, dầu ăn, bột canh, hạt nêm, tỏi
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Rau cải bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo. Bạn thái rau làm đôi để khi xào cho rau đỡ dài.
Bước 2:
Làm sạch và sơ chế tôm. Bạn nên chọn những con tôm tươi, vỏ bóng, màu đỏ tươi, sẫm. Tốt nhất nên nắm được một vài mẹo phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất để tránh rước họa vào thân.
Sau khi làm sạch tôm, bạn cho vào bát tô, thêm chút hạt nêm, gia vị, tỏi băm để ướp tôm. Ướp khoàng 15 phút thì món rau cải xào tôm sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 3:
Trong công thức làm rau cải xào tôm này, đầu tiên bạn phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào xào trước. Đảo đều tay và để lửa to, đến khi tôm chín tái thì bỏ ra bát để riêng.
Bước 4:
Làm nóng chảo, tiếp tục phi thơm chút tỏi nữa rồi đổ rau cải vào xào chín. Khi xào rau cải, bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn rồi đảo đều tay. Rau cải khá nhanh chín, nên chỉ cần xào trong khoảng 1 - 2 phút là xong.
Đến khi rau gần chín hẳn, bạn đổ hết tôm đã xào sơ vào cùng. Đảo thêm 2 - 3 lần nữa, thêm chút hạt nêm cho món ăn thêm vừa vặn là được. Tắt bếp là xong món tôm xào rau cải rồi đó.
Vậy là món rau cải xào tôm nõn đã xong rồi. Không chỉ bổ cho sức khỏe, món rau xào này còn rất dễ làm, bất kỳ mùa nào trong năm đều có thể thực hiện được.
Món rau cải xào tôm chín tới, rau không bị nát, tôm có vị ngon, ngọt hấp dẫn, thích hợp làm món ăn chính trong các bữa cơm.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rau cải xào tôm dẫn này nhé !
