(ĐSPL) - Thời tiết dịu dịu, se se lạnh như thế này, nhấm nháp từng miếng bánh khoai ở những địa điểm sau thì cứ gọi là thích mê luôn.
Bánh khoai đường Láng
Bánh khoai thì các miếng khoai được cắt mỏng thành những miếng to xếp chồng lên nhau. Bánh khoai rất mềm và hơi ngọt, vì khoai được cắt thành miếng to nên rất dễ ăn và cảm nhận rõ vị khoai. Bánh ngô thì là ngô tách thành các hạt xếp với bột và đã làm sẵn rồi cho vào chiên, bánh ngô ăn lạ và thơm. Cuối cùng là bánh chuối, chuối cũng được cắt lát mỏng như bánh khoai, nhưng do chuối bé hơn khoai nên miếng chuối trong bánh cũng không to như ở bánh khoai. Bánh chuối ăn cũng rất mềm và thơm đấy. Điểm chung nữa giữa 3 loại bánh này là nhìn rất bắt mắt với màu bánh vàm ươm và vỏ bánh rất giòn xung quanh.
 |
Bánh khoai đường Láng |
Bánh khoai, bánh chuối Tôn Đức Thắng
Một trong những địa điểm lúc nào cũng đông khách phải kể đến hàng bánh chuối ngon tuyệt vời ông mặt trời nằm trên phố Tôn Đức Thắng, Hà Nội.
Từng chiếc bánh được làm khá cẩn thận. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu rán bánh đều được sắp xếp theo thứ tự và làm việc hết sức chuyên nghiệp. Cách làm bánh cũng dễ thôi ý. Với bánh khoai, chủ hàng cắt từng lát mỏng, bánh chuối thì cắt lát cũng được hoặc sẽ cho vào miếng nilon, cán mỏng ra. Trước đó, cô bán hàng đã chuẩn bị bột mì, bột gạo pha loãng. Khoai và chuối sẽ được nhúng vào bột rồi cho vào chảo ngập mỡ để rán.
Khi ngồi chờ chiếc bánh chín, bạn tha hồ "buôn chuyện" và chiêm ngưỡng cách làm bánh. Giá một chiếc bánh rất rẻ, chỉ 5.000 đồng/chiếc. Khi đứng dậy ai cũng phải ăn đến ba, bốn chiếc mà vẫn thấy thòm thèm. Đặc biệt, địa điểm này thu hút rất nhiều khách là teen Hà Thành.
 |
Ảnh minh hoạ |
Bánh khoai đường Chiến Thắng (ngõ rẽ từ đường Chiến Thắng vào hồ Than thở)
Không chỉ hấp dẫn người ăn bởi màu sắc vàng ươm hấp dẫn, hương vị bánh kết hợp từ vị bùi ngọt của khoai lang, vị ròn thơm của bột mì và vị cay cay của tương ớt… mà sự “bụi bặm”, dân dã trong cách thưởng thức cũng đã giành được lòng người Hà thành.
Chính sự giản dị trong cách làm bánh và thưởng thức bánh khoai đã khiến người Hà thành “say” món bánh từ nguyên liệu “quê mùa” này. Ăn bánh khoai phải tìm đến những quán lề đường, vừa thưởng thức vừa chuyện trò với đám bạn, vừa được nhìn những cô bán bánh khéo léo rán, xếp lát bánh…
Ngoài bánh khoai (5000 đồng), nơi đây còn được nhiều người tìm đến để thưởng thức hương vị của bánh gối (6000 đồng) và nem chua rán (2500 đồng).
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số địa chỉ bánh khoai nổi tiếng sau:
Bánh khoai Triều Khúc (ven hồ Triều, cạnh chợ Triều Khúc)
Đây là góc hàng của hai sinh viên trường CĐ Giao Thông Vận Tải. Với sự tỉ mỉ trong cách làm và giá 3.500 -5000 đồng/bánh, góc quán nhỏ này là địa chỉ khá thu hút khách, đặc biệt là các bạn sinh viên.
 |
Ảnh minh hoạ |
Bánh khoai cổng đình Trung Tự (cuối phố Xã Đàn)
Góc bánh này ngoài hai loại bánh khoai và bánh chuối (3.500 đồng) còn có ngô nếp nướng (4000 đồng), thường mở vào buổi chiều tối.
Bánh khoai Phùng Khoang
Góc hàng nhỏ của hai mẹ con người Sài Gòn nằm ven đường (trước số nhà 6 phố Phùng Khoang) có đủ các loại bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối (4000 – 5000 đồng/chiếc), nem chua rán (3000 đồng/chiếc); xúc xích (hai loại 4000 đồng/chiếc và 8000 đồng/chiếc). Ngoài ra, góc quán còn có một số hương vị bánh miền nam khác như bánh cốm rán, bánh bì lợn...
Bánh khoai Đội Cấn
Góc hàng bánh của chị chủ tên Thanh, người Hà Nội (nằm đối diện cửa tiệm thời trang Winny 260 Đội Cấn) chỉ có hai loại bánh chuối và bánh khoai (giá 4000 đồng/chiếc). Chị chỉ mở hàng bán lúc chiều tà và tối.
